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「会津山塩冷やしかけラーメン 600円」@うえんで 山鹿店の写真2019.06.21
冷やしを狙って行ってきました。12:40くらいでお店の前の駐車場が一台分空きがあり店内は半分程度客入り。暑いとみんなラーメンは敬遠するのだろう。シンプルに表題をオーダー。

出しゃばらない程度の豚の旨味に魚介。やはり冷やしも塩ダレが主役に感じる。塩の甘みを感じることの出来るクリアなスープ。それでもしっかりとラーメンしてる。

良く〆られた中細ストレート麺。見た目にも涼しげ。キュッキュッと噛み締めることが出来る。

辛味の強いカイワレ。ネギもなし。

スープを掬って一味やレモンも試したが私はそのままが一番旨いと思った。ご馳走さまでしたー。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

行きましたねー
スープに豚仕込まれてますよね。
しかし綺麗なビジュアル。レモンは私もいりませんでした。
でも最後は一味を(笑)

mona2 | 2019年6月21日 18:48

mona2さん
豚は感じることが出来ると思います。
このラーメンはかけが一番良いのではないかと思います。
一味は合いませんでしたよ。
レモンはもっと酷かったですが笑

イケちゃん(気まぐれ | 2019年6月21日 19:32

あれ、行ったんじゃない~
ワクワクしちゃうな~
明日行ってきます~

kamepi- | 2019年6月21日 20:25

凛とした趣き。
必要にして十分な潔さ。

この素晴らしき、山塩の世界...♪

おゆ (ゆるりと) | 2019年6月21日 21:13

こんばんは。
店舗では冷やしもあるんですね!日本橋のふくしま館でも冷やしの提供があれば最高ですね^^

poti | 2019年6月21日 23:01

おはようございます^^

そうか、カメさんは今日行くのか。。。うらやまC~
神田のミデッテでも冷やしやると良いんですが。

としくん | 2019年6月22日 07:29

おはようございます♪
冷やしいいですねぇ~。
神田のミデッテでも冷やしやると良いんですが。②

mocopapa(多忙) | 2019年6月22日 09:01