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「小麦三昧 1296円」@らーめん芝浜の写真週末10:30.店前に車を停めて外待ち1名に接続.10分で店内.分かりやすい案内で安心.回転がよくてストレスがない.決めていた小麦三昧を口頭注文.
 まぜそばはザクっとしたストレート麺.一口目からちょっと興奮してしまう.醤油に淡い魚介の効いたタレ,ほぐし肉と刻み玉ねぎを絡めながらすする.つけ麺は平打ちっぽい麺.しっとりとみずみずしい.思わずうまいと声がもれる.おろしと醤油がピリリと効いた濃いめのタレにチョンとつけてすする.ラーメンは醤油.しなやかな細麺.鶏の旨味にキリッと効いた醤油.チャーシューは食感の違うモモ肉はサッパリとうまい.海苔の香りが素晴らしくて驚いた.あっという間に完食.店主の元気良い声に送られて外へ出ると10人以上の待ちだった.これを4,5年前に食べてたら衝撃だったろうなと思う.

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

自分も数年前、これをいただきました。
ラーメンの懐石ってこんな感じなのでしょうね。
このあと四つ葉まで行って腹パンになったのも良い思い出です。

glucose(また一時休止) | 2019年7月13日 14:41

Paulさん,どうもです。
私がいただいたのが2014年の秋ですから,まさに衝撃でした。
その後もずっと人気店ですね。

RAMENOID(時々) | 2019年7月14日 04:45

こんにちは。

芝浜さんいいですね。
自分も一度伺って、久しくご無沙汰です。
やはり、行った時は三昧をいただきたいです。

ももも | 2019年7月14日 23:09