Item: 二丁目食堂
Rating: 70
Author: ｎｏｒｉ

70点

背脂ソバ一択で再訪。食券機に変わっていた、食券購入。水もセルフに。店内のお品書きがなくなった。前客7名。着丼待ち2名。10分ほどで着丼。背脂のイメージは、トロトロの煮崩れたツブツブ、ここの背脂は表面に濁った脂が覆ってる。ちょっと期待度ダウン。そのスープ、醤油が立っている感は好み、背脂の甘さナシ、出汁感弱め。唯一、チャーシューは旨し！