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【訪問日：６月２３日】蒲田で頂いた一杯を契機に、家系の新規開拓機運が高まり本日はハンドルを握り、此方を訪問。家系ラーメン 王道家出身との事で、否応無しに期待値が上がる中オーダーは、家系恒例の海苔＆クーポンのキクラゲをお供にいつもの調整で臨みます。調理待ちの多さから、やや待った後に着丼。先ずはスープから啜ると、豚骨が前面に効いた味わいで自分好みな塩梅(^_^)v油分の多さが目立つものの、これは事前に少なめ申請していれば許容範囲内ですね～。麺は慣れ親しんだ酒井製麺と比べ、細めに映る印象ですが厚みのあるスープに良くハマっており、海苔との相性に見ても抜群。旨味充分なチャーシュー・歯応え豊かなキクラゲ等、他トッピングの活躍も目覚ましく総じて、家系の抑えるべきポイントが確り伴った一杯でした。どうもご馳走様です！
こんにちは！ 僕も一度食べて、良い印象で そろそろ再訪したいな〜と思っていて このレビュー！優先度上げます
こんばんは。 王道家出身との事で、ハードル高めで臨んだ一杯でしたが 油分以外は、自分好みな作りでしたね～。 次回は油少なめで頼みます(笑)
saima
kazuzu99
川崎のタッツー
こう
itokin
OKG12345
100点
90点
91点
90点
90点
蒲田で頂いた一杯を契機に、家系の新規開拓機運が高まり
本日はハンドルを握り、此方を訪問。
家系ラーメン 王道家出身との事で、否応無しに期待値が上がる中
オーダーは、家系恒例の海苔＆クーポンのキクラゲをお供に
いつもの調整で臨みます。
調理待ちの多さから、やや待った後に着丼。
先ずはスープから啜ると、豚骨が前面に効いた味わいで自分好みな塩梅(^_^)v
油分の多さが目立つものの、これは事前に少なめ申請していれば許容範囲内ですね～。
麺は慣れ親しんだ酒井製麺と比べ、細めに映る印象ですが
厚みのあるスープに良くハマっており、海苔との相性に見ても抜群。
旨味充分なチャーシュー・歯応え豊かなキクラゲ等、他トッピングの活躍も目覚ましく
総じて、家系の抑えるべきポイントが確り伴った一杯でした。
どうもご馳走様です！