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「うるとらつけ麺」@あいつのラーメン かたぐるまの写真6月23日お昼訪問、京都遠征〆の一杯は以前から行きたかった、あいつのラーメンかたぐるまさんで「うるとらつけ麺」を頂きました!
まずは麺のみを啜りますと小麦の風味豊かな多加水平打ち中太麺でモッチモチで旨いです、つけ汁ドロッと粘土のある濃厚な豚骨ですが臭みなどなく旨味たっぷりで麺をくぐらせるとしっかりと絡みドンドンお箸が進みます、具材のチャーシューはピリッと黒コショウが効いた高級感すら漂うチャーシューで5枚も食べれて大満足、材木メンマもこれだけでビール飲めるくらいのウマウマで煮卵も美味しかったです。
途中で味変アイテム胡椒オイルを入れるとパンチが増してこれまたウマウマでした、中にしたので麺も2玉でしたのでお腹パンパン大満足でお店を跡にしました、ご馳走様でした!
2019/25

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