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再訪。閉店間近の訪問ですが先客でテーブル席が半分埋まっています。一人なのでカウンターに座ろうとしましたが店員さんにテーブル席に案内されます。よくみるとカウンター上の高菜等が片付けられていました。席に座り表題を口頭でオーダー。この時間帯にスープの当りが多いので期待して待っていると丼到着です。スープを一口飲むと今日はシャバシャバのハズレを引いてしまったようです（涙）こちらが都内の豚骨ラーメンの中でも一番お勧めできる店ですがやっぱり安定していつもの味を出すのは難しいんでしょうね。麺ときくらげは相変わらず美味しかったので残念でした。まぁ今回の事はすぐに忘れてまた昼夜問わずに訪問するのでしょうが…
おはようございますー。 >スープを一口飲むと今日はシャバシャバのハズレを引いてしまったようです（涙） ぁぁぁ…。ホント涙ですねー。 豚骨はシャバシャバよりもカツーーンとコクが効いてた方が好きですー。
どうも〜 タイミングが悪かったようで。。残念です。 この手のスープは、煮詰まっているかどうかのタイミングで全然違いますよね。 私はそんなに経験無いですけど、家系なんかで丁度豚骨ぶち込まれたときなんか かなりブレちゃいます。。 その時の度合いにも寄りますが、涙ものの時もありますよ。
＆Y1C
みつ
bunbun
甚平
ゼットン
78点
66点
74点
66点
70点
再訪。
閉店間近の訪問ですが先客でテーブル席が半分埋まっています。
一人なのでカウンターに座ろうとしましたが店員さんにテーブル席に
案内されます。
よくみるとカウンター上の高菜等が片付けられていました。
席に座り表題を口頭でオーダー。
この時間帯にスープの当りが多いので期待して待っていると
丼到着です。
スープを一口飲むと今日はシャバシャバのハズレを引いてしまったようです（涙）
こちらが都内の豚骨ラーメンの中でも一番お勧めできる店ですが
やっぱり安定していつもの味を出すのは難しいんでしょうね。
麺ときくらげは相変わらず美味しかったので残念でした。
まぁ今回の事はすぐに忘れてまた昼夜問わずに訪問するのでしょうが…