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【初めての中華そば】写真多めはコチラhttps://ameblo.jp/nakazar/entry-12486188411.html3回目の訪問にして漸く、メインとされているであろう掲題メニューをオーダー。店名の通りに貝がギンギンに効いていると思ったが、高井田系のマッチョなタイプだった。ザク切りされた辛みの効いた葱が多く入り、イベリコ豚のバラ肉チャーシューが3枚。薄いがトロリと口の中で溶け、脂の甘みがブワーっと広がる。麺は多加水の中太。味玉は緩めの仕上がり。次回は直球の「蛤醤油」にトライしてみたい。
はなぢ
Tamagooo
№61
とくちゃん
Ra麺@答えくん
写真多めはコチラ
https://ameblo.jp/nakazar/entry-12486188411.html
3回目の訪問にして漸く、メインとされているであろう掲題メニューをオーダー。
店名の通りに貝がギンギンに効いていると思ったが、高井田系のマッチョなタイプだった。
ザク切りされた辛みの効いた葱が多く入り、イベリコ豚のバラ肉チャーシューが3枚。
薄いがトロリと口の中で溶け、脂の甘みがブワーっと広がる。
麺は多加水の中太。
味玉は緩めの仕上がり。
次回は直球の「蛤醤油」にトライしてみたい。