なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

箸にまで飯田商店のロゴが入っていて高級感があります。

一杯目のわんたんの塩を頂いた後、二杯目は醤油のチャーシュー。

助手君は視野が広い。

一杯目が食べ終わるのを確認して作り始めました。

助手君が提供してくれました。

一杯目の店主さんのたどたどしい説明と違って助手君はキレがある。

彼は努力していけば大物になりそう。

ロースは左下がTOKYO X
右下が霧島の黒豚

バラは右上が金華豚
左上が霧島の黒豚

そんな説明を聞いて必死にメモしてたら…写真撮るのを忘れてしまった(T ^ T)

だいぶ食べてから気付いて…かなりの動揺…

茶色いスープは表面にキラキラと油が浮いてます。鶏油と豚油が混ざってる感じ。

レンゲを運ぶと醤油ダレの香ばしさの後に鶏の旨味がグンと来て豚の旨味もジワジワ来る。

鶏スープと豚スープを合わせたものだそう。

丸鶏、鶏ガラ、豚肉、豚ガラ…ウンチクを読むとどれもこれも超銘柄。お高いのでしょう。

塩気は一杯目の塩わんたんより濃い目です。

麺は細めのしなやか。もちもちとした食感です。

ウンチクを読むと国産の銘柄の小麦粉を数種類ブレンド。全卵を使用との事。

らぁ麺、つけ麺、全ての麺でブレンドと切り歯を変えてるそう。

でもね。一杯目の塩わんたんと二杯目の醤油チャーシューの麺は似てるのです。

柔らかくしなやかなので、丼の中で丸まる。ビョーンと伸びる…絡まる。

この麺だとちょびっとリズムが取りづらい様な気がしてしまう。

でも、ここまで格があるお店で、他のお店には無い柔らかで弾力のある麺を使う。面白いですよね。

チャーシューはどれも美味いけど、金華豚のバラが1番美味しかった。写真でお見せできないのが残念。

こちらは九条ネギをレンゲで掬いながらスープを半分程飲んで食べ終わり。


断りを入れて、飯田商店ロゴ入りの箸を使用したものと未使用のものを紙に包んで持ち帰りました。

ネットで出品したら値段つくかもと下衆な考えが…出品しませんけどね。記念に。

1480円の高級な一杯の写真撮り忘れ…ずっと後悔しそう。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

あらチャンともあろう方が写真忘れるなんて...。
ブランド豚がすごいのでしょうね!
それにしても超高級なチャーシュー麺見たかった。

昭和のBecky! | 2019年6月30日 16:53

あまりにも美味しそうだったから、食べる方に集中しちゃったのでしょう。
私も時々、写真忘れたこともありますよ。
1480円だったのは痛いけど、ロゴ入りの箸が入手したのはいい記念になりますね。

きゆう | 2019年6月30日 17:46

こんばんは
2杯目ですしね〜
少しでも速くどこうという気持ちもあったんですかね?
それか早く食べたい衝動に駆られすぎたか。。。
でも、思い出はお腹の中にしっかりと残るはず!
そして、ロゴ入りの箸は本当に記念になりましたね!

キング | 2019年6月30日 19:18

どもです!
新味となってしばらくレポがあがってませんでしたが、
びょーん!と伸びるような麺になっているのですね。
そして、やはりメモとか取ってるのですね。
いつもレポ書く時忘れてしまってて、必死に記憶を辿ってます。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年6月30日 19:49

こんばんは。
ロゴ入りの箸は嬉しいですね🎶
写真はまた食べに行った時ですね!

ヒデ | 2019年6月30日 22:33

あらチャンさん,どうもです。
おっと,写真の撮り忘れですか。
うーん,見たい。

RAMENOID(時々) | 2019年6月30日 23:26

こんばんは〜
あっちゃーですね(^^;)
うーん、見たい②

がく | 2019年7月1日 00:35

おはようございまーす!

写真の撮り忘れは痛いですねぇ。。

1480円の一杯、見たかったですw

たく☆(摂生中) | 2019年7月1日 07:00

こんにちは!写真見てみたかったですが、文章だけで、ちゃんと、美味しいラーメンの姿を想像できるレビューはさすがだと思います!

みずみず | 2019年7月1日 17:32

こんばんはぁ~♪
写真撮り忘れは痛いですねアチャァ~(;´∀`)
ロースは左下がTOKYO X 右下が霧島の黒豚
バラは右上が金華豚 左上が霧島の黒豚
どれが(笑)
霧島の黒豚は大阪の「うえまち」が使っていましたね。
かなり美味しかったので、行った時はハードル上げていきますね^^

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年7月1日 21:04

撮影忘れは大変に生憎でしたしょうが、
味の記憶に刻まれる逸品だった事でしょう。

おゆ・Sometimes | 2019年7月1日 21:46

でしたしょうが→でしたでしょうが

おゆ・Sometimes | 2019年7月1日 21:47

箸のロゴみたく味の記憶に刻まれました。

あらチャン | 2019年7月1日 21:52

続いてどーもです。
アリャー(*ノ∀<)
写真撮り忘れは痛いっスね 笑
またお願いします..(´・д-人)✨

よっしーR | 2019年7月2日 13:51

 こんにちわ~
>高級な一杯の写真撮り忘れ

 コメント頂いた一杯ですね。
 確かにコレは痛いでせすねww
 でも、文章で十分美味しさは伝わりましたよ~~♪

バスの運転手 | 2019年7月3日 13:40