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「味噌らぁめん」@らぁめん みそ家の写真2019年6月22日

茶濁したスープは表面に背脂が若干浮いている濃厚そうならーめんです。スープは動物ベースのスープに味噌を合わせたものです。動物のコクが弱く味噌はほどよく出ていますが味噌の良さがあまり出てないように感じました。単調で表面的な味のような感じです。麺は中太麺で普通です。チャーシューは煮豚で普通です。火が通った野菜がけっこうのっていてボリュームはあります。

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