久し振りの『野郎ラーメン』！

今日は特に遅めのランチで16時過ぎたから
此方のように通し営業の店舗には助かる。

「二郎系」の気分じゃなかったのと、
とにかく肉が食いたかったので表題を選択。

正直もっと肉まみれでド迫力なビジュアル
を期待していたがガッカリした。。。

此方のデフォルトな「喜多方叉焼麺」は
叉焼肉が７～８枚であり、300円の肉増し
をしてやっと『喜多方ラーメン坂内』の
「叉焼麺」のようなビジュアルになった！

叉焼は合計13枚である。
同じく『坂内』の叉焼麺も13枚程。
これで値段が『坂内』と500円も異なるの
はお世辞にもコスパが良いとは言えない！

肝心なクオリティは、当然スープは坂内
よりも濃いめ。叉焼は肉々しく柔らかいが
坂内の叉焼よりもワイルドな仕上がりだ。

平打ちのピロピロ麺は逆に坂内よりも
コシのある強い麺で、叉焼と麺を合わせる
と『野郎』的で骨太感が出ているかも…。

ただ、どうしても「喜多方ラーメン」の
繊細な旨味の印象は薄く、正直インスパ感
は否めない。卓上の魚粉を掛けて旨味増し。

此方の卓上胡椒は粗挽きなのでこの商品
には合わない。最後に刻みニンニクも入れ
てみたが意外にシックリ来て驚いた！

それって、やはり喜多方ラーメンのスープ
が基本豚骨ベースの清湯だからかも。。。

ということは、
『坂内』他の喜多方ラーメン専門店でも
スープにニンニクを入れて合うって事か？
あまりやってみたい気はしないけど。。。

総じて、やはり此方では「二郎系」の
ラーメンをガッツリ頂いた方が妥当かも。

想像してよりは意外に美味かったけどね。

ご馳走様！