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「中華そば(小)700円 チャーハン(小)400円」@中華そば まるきの写真貫禄の漂う安定の沁みるニボラ〜(*´艸`)

スープは、ラードに煮干しがガツッと存在感を示しながらも、カエシや鶏ガラまでジンワリ味わう深い出汁感が素晴らしい!

麺は、程よく加水されたモチモチの縮れ中細麺。コチラも懐の深いスープがしっかり受け止めて、インパクトを狙わず、奇をてらわずとも個性が立っていて、優しくも存在感のある仕上がりとなっております♪

具材は、肩ロース煮豚チャーシューの完成度が高いですね♡ 肉増してみたいかも( •﹃ •๑ )
メンマは細切り、小松菜とネギはもう少し量が欲しいところですが及第点。総じて、昔ながらの煮干し醤油として素晴らしい完成度!長く地道にいい仕事されてます店主をリスペクト!!
┏〇)) ┏〇)) ┏〇))イチドウ レイ!

*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*

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