東京ミッドタウンの隣と言う立地にあるコチラらーめん東京食品 六本木店へ伺い、店名を拝する「ザ･千成」を頂いて参りました。でもコチラの名物は「元祖モロヘイヤ入り 特性しょうゆらーめん」です。どちらにしようか悩んだのですが、モロヘイヤはピンと来ないので、「ザ・千成」を頂く事にしました。

「だったら、ザ・千成はピンときてたの？」と突っ込まれそうですが、「ザ･千成」については、メニューに「たっぷりの新鮮な野菜と豚肉のジューシーな旨味をくず粉で閉じ込めた、プリン、プリンの食感。」とありましたので、大方の予想はつきます。

「ザ・千成」は、ビジュアル的には完全にタンメンです。スープを頂くと正にタンメンです。塩味のスープは野菜の旨みも出て美味しいです。そしてタンメンと一線を画するのは、豚肉。くず粉でトロミがつけられた豚肉は、正にジューシーって感じです。プルプルとした食感がいい感じです。これが「ザ･千成」たる所以であると思われます。

野菜も結構ボリュームあります。キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ。シャキシャキ感が丁度良い塩梅です。麺は中太の弱ちぢれ麺。これについては特筆することはないかな．．．　ご馳走様でした。