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しっかりした甘辛しょっぱめの醤油です。その割には油はあまり浮いてなく、インパクトに欠ける感もあるが、醤油が強いので逆にこれはこれでいいです。プラス、唐辛子が入ってんのかな？ピリ辛風味もいいアクセントになってます。少々業務チックに感じたのは気のせいか？麺はツルっとした食感の中太ちぢれ麺。これもこのスープにはよく合いますね。悪くない。そしてメイン？のネギ。正直、大量の万能ネギに関してはただ乗っかっているだけ感があり、ネギの風味的にはあまりよく活かされてませんね。しかも多すぎちゃってネギの風味どころか水っぽさだけが目立ちます。逆にこの下にある味の付いた短冊刻みの長ネギとモヤシの和えものの方がうまかった。煮玉子は味濃い目。小さくてもいいからチャーシュー1枚ぐらいは欲しかった・・・。
すいか
tak2626
pepp
つちのこ
その割には油はあまり浮いてなく、インパクトに欠ける感もあるが、醤油が強いので逆にこれはこれでいいです。
プラス、唐辛子が入ってんのかな？ピリ辛風味もいいアクセントになってます。
少々業務チックに感じたのは気のせいか？
麺はツルっとした食感の中太ちぢれ麺。
これもこのスープにはよく合いますね。悪くない。
そしてメイン？のネギ。
正直、大量の万能ネギに関してはただ乗っかっているだけ感があり、ネギの風味的にはあまりよく活かされてませんね。
しかも多すぎちゃってネギの風味どころか水っぽさだけが目立ちます。
逆にこの下にある味の付いた短冊刻みの長ネギとモヤシの和えものの方がうまかった。
煮玉子は味濃い目。
小さくてもいいからチャーシュー1枚ぐらいは欲しかった・・・。