20時50分お店到着。
先客3名でした。
今日は未訪の二郎系のこちらへ。
ずっとブックマークしていたお店でもあります。
雨ということと、夕飯にはやや遅い時間ということもあり、空いています。
来るときに考えていた食券を購入。
二郎系には珍しいテーブル席の多い店内。
テーブル席が7つ14席。
カウンターの3席です。
テーブル席に着席すると、店員さんが食券の回収に。
アブラとヤサイについて聞かれたので、ヤサイ増しでお願いしました。
ニンニクは卓上の器から自分で入れるスタイル。
ラーメン用のたれも卓上にあります。ブタメンは300gで850円。
なかなか高めの設定です。
8分ほどでラーメン登場。
見た目の迫力がすごい。
まずはレンゲを丼の端に突っ込み、スープを一口。
熱っ！そして、醤油の効きが弱い！
卓上のたれを全体に回しかけ、もう一度一口。
うーん。まだ薄いけど、食べているうちに馴染んでくるかな。しかし、二郎のスープにはあまり似ていない。化学調味料が少なめなのかな。
さらに、二郎特有の甘みもありません。
見た目は二郎系ですが、スープ自体は二郎系とは異なるものです。
続いてヤサイを一口。
ほぼもやしのヤサイは、シャキシャキでおいしい。
最初からヤサイにはアブラがかけられています。
そこをがぶっと食べるのは躊躇してしまいますが、ヤサイとともにアブラも少し口に入れるとおいしいです。
続いて麺を食べようとしますが、みっちり丼に麺が詰め込まれているため、一口分の麺が持ち上げづらい！
なんとか周りからほぐし、食べると。。。
これまた激熱！下をヤケドしてしまいました。
太めの麺で、自家製麺ということもあり、モグモグとおいしい麺です。
次に卓上のニンニクをたっぷり投入。
全体になじませてもう一度スープを一口。
やや二郎のスープに近づいてきたかな。
途中で気づいたのですが、1枚ブタを増したのに、ラーメンには2枚しかブタがない。
もともと、1枚なのかな。
と考えると850円で麺量300gでブタ1枚。
2枚にすると940円。これは、かなり高い。
ブタ自体は、脂がほどよくついて、味も染みているおいしいブタですが、大きさはそれほど大きいわけではありません。
中盤でさらにタレを追加。
なんとなく二郎っぽくなってきたところで生卵に絡めて食べ進め、ごちそうさま。
おいしかったのですが、二郎とは違うかな。
コスパの悪さもやや残念。