チャコティ
食いしん坊
キラ
ramen walking
ラーメン屋けんちゃん
先生
コメント
こんばんは。
そ〜なんですよ〜 女性客が多いんです。
一人で食べにくるひともいますから他所ではあまり見られない光景ですね。
嗚呼、背脂の塩がウマソーですね。 また出かけるかなｗ。
コンバット越前 | 2008年11月20日 21:11こんばんは！
自分たちが行ったときも女性お一人の来店が二名…
>思わず「旨め〜！」と言いそうになってしまいましたw
自分言いました(爆)
味噌は食券の両端を折り曲げて下さい^^
象 (ช้าง) | 2008年11月20日 21:29オハヨウ御座います＾＾
塩オーダー方参考になりましたｗ
秩父…年内には何とかしたいのですが…。
年内、年内って、結構宿題を自ら貯めているような…ｗｗｗ
ランディ | 2008年11月21日 07:18先日はどうもです。
裏メニューなんかかっこいいですね。
秩父もたまに行くので行ってみます。
情報ありがとう御座います。
愛の防波堤 | 2008年11月23日 00:51こんにちは。
ここのコッテリを食べることができるのはいつになるのでしょうか。。
食工房 えにしやとともに、宿題のままです。
チャコティさんがスープを飲んでしまうのですから、ね〜ｗ
nice50 | 2008年11月23日 16:42おはようございます、皆様コメントありがとうございます。
＞コンバット越前殿
早く元気になってくださいね！オイラからエ〜ルを送らせていただきます
らーめん が たべたい
らーめん が たべたい v(^ ^)
>象さん殿
寒くなってきまして ココのラーメンはより一層旨くなってきました
やはり秩父のラーメンは冬が旬なのでしょうかwww
＞ランディさん
お休みの日が合えばいくらでもご案内さしあげるのですが
火曜休みが取れそうだったら早めに連絡しますね！
見た目ヨーグルトのような背脂 これは脂が苦手な人でもゼンゼンオケーですゾ！
＞メンマでわかるさん
塩は何時でもいただける裏メニューなんですが 秩父のお祭り後くらいに限定の味噌も食べられるらしいです
でもそれは味噌ダレが終わってしまうと次に仕込むまでは食べられないという
幻のメニューですw
＞のりぞんさん
この手のラーメンは何処にでもありそうなんですが 他ではナカナカあり付けないんですヨ
また皆で集まりましょうかwww
チャコティ | 2008年11月24日 07:24
先生！ 久しぶりに秩父での仕事の依頼ですよ
ゴローちゃん！ 行けたら行けたで どのお店にするか迷っちゃうよ！
ってな訳で 秩父の「いとう」さんの裏メニューを頂いてまいりました
前から食べたかったんですよ〜コレ！！
券売機でチャーシュー麺大盛りの食券を購入し 大将に「塩ってどうすれば良いんですか？」 と尋ねると 大将が自ら食券の端を折ってくれました 次回からは臆せず塩を頂けますねw
12月には味噌もあるみたいだし v(^ ^)
ではスープから
大将に「コッテリで！」と申請しまして 見た目は「初雪」と言う感じでしょうかw
色白のスープと背脂の境界が良く解かりませんwww 背脂は7振り程でした
ここの背脂は実に舌触り滑らか（下触りじゃないですよw）で 乳製品のようです
若干の豚クサを伴ったスープはとってもまろやかな味わいで 醤油のようなキレは無いのですが オンリーワンなメニューだと思います
醤油がキューブだとすればコチラはスウェアーという感じでしょうか？
塩加減も申し分ありませんでした
途中からのテーブル調味料投入でますます美味しくなります
先ずニンニク ニンニク味になるのではなく風味の増したトンコツラーメンになります
思わず「旨め〜！」と言いそうになってしまいましたw
そしてオリジナルスパイス ネギとこのスパイスとスープを一緒に頂くとアラ不思議
炭火で焼いたネギ塩カルビの味 今度はネギ塩カルビラーメンに変身です
ここでも「旨め〜！」と言いそうになってしまいましたw
お隣に座ったカップルさん、ご夫婦でしょうか？ 女性の方がしきりに「美味しいネ！」を連発しております ココのラーメンは女性に人気なんですよね！
そして麺
麺は前回頂いたものと共通のようですから割愛させて頂きます
そして具と薬味
コチラも前回と同じものなんですが 塩スープの中にあって 醤油の味が生きてますね
醤油で頂いた時よりも芳ばしさが際立ちます 特にチャーシューと煮玉子
モヤシもマシマシしたいくらいこのラーメンに良く合います。
大盛りで頂きましたが 「もっと食いたい」と思えるような旨い一杯でした
スープも未練がましく殆ど飲んでしまいましたwww