6月30日(日)

この日は約１ヶ月半ぶりの日曜公休で、さいたまスーパーアリーナで開催される「コブクロ」のライブに夫婦で行ったのでランチで「むぎとオリーブさいたま新都心店」さんを訪問。

思えば2年と9ヶ月前のオープン初日、たまたまTwitterでオープンを知って突撃→初レビュを果たしたものの待っている間に店舗情報を一生懸命打ち込んでいたら配膳時、肝心のラーメンの写真が電池切れで撮れなかったと言うハプニング(。>д<)w
https://ramendb.supleks.jp/review/1012497.html

それ以来の訪問で今回、奥さんが「蛤SOBA」の塩を選んだので自分は汁なしの表題をチョイス。

先ずは夫婦でハイボールで乾杯～♪

小さなジョッキに氷がいっぱいw

喉が乾いていたので二口で飲み終わっちゃいましたw(笑)

さて、先に自分のお願いした表題が提供されましたが思ったより麺量が少ない感じ？
店舗情報では並盛300gと表示があったんですが店員さんにお聞きしたら200gとの事。

しかも、780円だったお値段が100円アップの880円と二重の値上がりな感じがしちゃいますw

近年、いろいろな食材が値上がりしているので、しょうがないとは思いますが店舗情報では去年、オープン当初より値下げしていたみたいなので尚更ですw

メニュー表、添付したのでご参照してください。

先ず思ったのは白い丼ぶりの端が汚れているが残念w

おそらく、茹で上がった麺を丼ぶり内で醤油ダレと和えた時に汚れたと思うんですがコレは拭いて欲しかったなぁ・w

まぁ～とりあえず更にマゼマゼして頂きましょう♪

麺は京都の老舗製麺所「麺屋 棣鄂」と共同開発した特製中太ストレート麺。
加水率は高めでモッチリ食感、しっかりコシもあり醤油ダレと卵黄が絡んでコレは美味しいです♪
それだけに前店舗情報通り並盛で300gあったら良かったのになぁ・・・w

タレは上記通りの醤油ダレです。
特に特別な感じはしませんが「まぜSOBA」専用の調味料、タバスコ、酢、醤油ダレ、粉チーズが一緒に提供され、個人的にはタバスコが良かったです♪

具は二種類のチャーシューにメンマ、蒲鉾、卵黄、三つ葉、ネギです。

チャーシューは脂身が適度に入った肩ロースが2枚に低温調理した鶏むね肉が3枚、両方とも、しっとりジューシーで美味しいです♪

初訪問時は知りませんでしたが、長く紐状なものを結んだ紅白の蒲鉾は「むぎとオリーブ」さんでは定番の具材なんだとか？

そして「日本一こだわり卵」と説明書きのあり生卵はメッチャ濃厚で確かに旨いですね～♪

三つ葉やネギは濃厚な卵に絡んだ醤油ダレにタバスコを掛けて食べているんでサッパリ爽快感を感じマストなアイテム。

こんな感じなので細いタイプの穂先メンマは個人的に要らなかったかなぁ？
まぁ～お値段を考えると、もうひとり何か欲しいところなんで青菜か刻み海苔なんかだと嬉しかったですね。

総じて、氷いっぱいで二口で飲み終えたハイボールが390円なのは超残念ww

表題に付いては、とっても美味しかったけど汁なしだけに、もう少し麺量があると嬉しいですねw

ちなみに奥さんが食べた「蛤SOBA」はパツンとした細ストレート麺に蛤出汁の効いたスープが超旨かったです♪

ただ、去年まで800円だったのが200円値上がりの1000円なのは、ひとりだったら頼まなかったかなぁ・・・（￣～￣；）

まだ、ライブ開始まで時間もあり、当然、夫婦共に不完全燃焼w(笑)

同じフロアの「日◯屋」さんに移動→ツマミとハイボールを頼んで時間を潰したのは言うまでもありませんw(笑)

点数は表題のみでね！

ご馳走さまでした～♪