Item: むぎとオリーブ さいたま新都心店
Rating: 80
Author: バスの運転手

80点

9月2日(金)

※肝心なところで電池切れです(>_<)

Twitterで「本日オープン」を知った、こちらに来てみました！

「むぎとオリーブ」って銀座の有名店ですよね。名前は知ってましたが場所側なかなか行く事が無いのでスルーしていましたが、埼玉に支店がオープンされたと聞いちゃ～コレはチャンスと早速訪問ですw(笑)

こちらは「けやきひろば」内にある店舗、12時ちょっと前に到着すると店内は満席、近所の？サラリーマンやOLさん達がランチタイムで来ていて外待ちも10名でちょっと出遅れましたねww

約20分ほど待って案内されカウンターど真ん中に着席。
厨房内では3名の店員さんが奮闘されてますがオープン初日で、流石にバタバタしてますね(^。^;)

お店はカフェみたいな空間で店員さんは皆お揃いのハンチングを被っていてホール係りのお姉さんは可愛くお兄さんはイケメンですヽ(^。^)ノ

オーダーは口頭で表題をお願い。着席してから約25分でご対麺で携帯をカメラモードに！！

その時、(゜ロ゜;ガーン！
肝心なシャッターチャンスで電池切れですww

すみません！
その為に画像は並んでいる時に撮った入口上の店名を撮ったものですw

色の濃いスープは鶏・煮干し・蛤から抽出した出汁をブレンドしたものに拘った醤油ダレを合わせた清湯です。

蛤の風味は弱く煮干しも平子を主体に使っているようですが煮干し風味も殆んど感じません。
強いて言えばカエシの醤油の香りが立っているかなぁ？でもしょっぱくは無いですよ！

麺は本店と同じ京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」との共同開発による、こちらだけのオリジナル中細ストレート麺。

加水率は低めでパツンとした食感。「棣鄂」さんの麺は初めて食べましたがコレは美味しいですね～♪
こうなると尚更スープに煮干し感が欲しかったですww

具はお値段が張っているだけに豪華版で鶏チャーシューに蛤・長芋・練り物・海苔・ハーフ玉子に三つ葉・ネギです♪
他にも何かあったかも知れませんが、何せ画像が残っていないのでご勘弁をm(__)m

鶏チャーは小さいけど真空低温調理した柔らかいものが4枚で長芋は粉を付けて素揚げされた細長くカットされたもの♪

長く紐状なものを結んであるのは練り物みたいな食感でしたね！
何か聞きたかったのですが、ホール係りの店員さんに聞いても分からないだろうし目の前に居る厨房内の店員さんは、とても声を掛けられる状態では無かったので分からずですww

そして、蛤は小さなものですが三重県桑名から毎日直送されるものらしくプリプリした身が入っている殻付きが8ヶも載っていましたよ～♪
ちゃんと殻を入れる小鉢も用意してくれるので殻が邪魔にもなりませんし。

他、海苔とハーフ玉子も載っていて大好きな三つ葉もタップリです♪

うん、コレっ美味しかったけど、スープが印象に残らない感じでしたね！
ホントは「蛤SOBA」を頂こうと思っていたのですがお値段がコレと同じ980円だったので、ついつい欲張って大好きな蛤だけのラーメンにしなかったのが失敗したかなぁ？

あっ！ごめんなさい！
十分美味しかったのですが個人的な印象ですから。

それにしても最近使い初めて2年経って充電持た無いなぁ・・・って思っていたんですが着丼シャッターチャンスで電池切れには参りました(>_<)

何でも、さいたま新都心店オリジナルのメニューもあるそうなので落ち着いた頃にまた来ますね！

本日オープンおめでとうございます！

そしてご馳走さまでしたぁ～♪

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2016年9月2日 14:27投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 2件

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こんにちわ〜
あらら残念…
でもバスさんのレビューから想像しながら楽しめますよ！
それにしてもフットワーク良すぎです‼︎

レッズ9 | 2016年9月2日 15:37

埼玉に来たんですか～本店と同じ仕様のようですし。
私は、銀座のお店は美味しいと思ったんですがこちらはまだ開店したばかりで安定していないのかな。
スープは本店で作っているのでしょうか。

銀座のあのあたりは、なかなかラーメン屋が立ち並び壮観ですよ。

mona2 | 2016年9月2日 15:47

こんにちは
早くもいかれましたね
電池切れは。。。大変でしたね。。。
銀座にいかなくても食べれるの良いですね～

キング | 2016年9月2日 15:48

もうそろそろ買い替え時ですかね～～ｆ^^*)
それかバッテリーを持ち歩くか。。。
むぎオリは銀座に出来たばっかりの時、奥さんと行きました。
確かに醤油が強いので、出汁は感じにくかったですね。
練り物を結んだものはナルトを揚げたヤツだったような。。。
TKGが一番美味しかったです。(笑)

NORTH | 2016年9月2日 15:58

こんにちわ～

早いッスね～。

ﾜﾀｸｼも早めに追従してきますが、
さいたま新都心店オリジナルメニューってのを狙ってみたいですわ～♪

たく☆ | 2016年9月2日 15:58

こんにちは
早速いかれましたね。電池切れは痛いですね。
むぎオリは銀座店開店当時伺いましたが、それっきりになってしまいました。
最初は店名も蔦のパクリだとかメニューは四つ葉さんのパクリだとか
騒がれましたが、3店舗目という事はしっかりファンがついてきてるんですね。
近いので、いずれ行ってみたいと思っています。

mocopapa(S852) | 2016年9月2日 17:06

こんにちは。
新店速報、乙です。
スープがもうひと息のようですが、
なかなか楽しめた御様子ですね。

スマホの件は、昨日の麺活に対しての、
腹八分目の祟りでなければ良いのですが〜苦笑
自分の金町製麺所のときのような。

おゆ | 2016年9月2日 17:12

こんにちは。

ラーメンの写真なしでこれだけ詳細なレポ上げされるのは流石です(^_^)。
スープ弱かったですか。
こちらはどうしても蛤出汁に期待してしまいますからる。

glucose | 2016年9月2日 17:36

毎度です～

初レポおつです！
しかし行くのも上げるのも速いな～
北のPさんと競るスピードですね。
電源の件は、その時のうろたえぶりを想像すると、
申し訳ないですが、笑いが込み上げます(≧∇≦)

としくん | 2016年9月2日 17:42

どもです。
初レポ、乙です。
今朝、オープンを知りましたが行けるはずが無く．．
同じのを銀座のお店で食べて好印象でした。
落ち着いた頃、出張ついでに寄りたいです。
私は予備の電池パックにバッテリー３個もっていきますw

ピップ | 2016年9月2日 17:48

こんばんはー。
おぉ～こちらも埼玉にできたんですか。
「銀座篝アトレ浦和店」もそうですがこのところ都心部で行きづらいなぁ～と思っていたお店が
埼玉にもできてくれるので嬉しいですね（距離的にはほぼ同じですがｗ）。
ここ系列は長らく課題店ながらまだ未訪なので本店よりはわずかに行きやすい
こちらを狙いたいですね。