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「魚介とんこつラーメン(太麺)+チャーシュー+煮玉子」@ラーメン ひかりの写真本日 18:30 訪問

 夜の部初訪問!昼の部と違い駐車場は空いてるし、

 当然店内先客3人と空いてます!

 後輩が夜の部「光」のラーメンが結構美味しいと言うので・・・

 上記をオーダー!7分ほどで出来上がり写メを撮り

 スープを一口、おっ魚介が結構効いてます、というか前面に出てます。

 主に煮干しだと思いますが、豚骨が陰に隠れてスゴク飲みやすい!

 続いて麺を一口、太麺(細麺も選べる様です)でほとんどストレート

 最初少し柔らかいと思ったが、モチモチして美味しいです。

 不思議とスープとの絡みも良く、結構合ってます。

 次にチャーシュー(4枚)をパクリ、バラ肉でホロホロの仕上がり、

 味も良く浸みていて、脂も有りかなり好みです!美味しい!

 うーん!チャーシュートッピングして良かった!かなり満足!

 メンマはチョット小さくて物足りない、煮玉子は黄身まで固くチョット不満かな。

 あとデフォで有るネギが意外と良い役割を果たしてます。

 昼の部とまったく違う味で、少しビックリです、さらにこの味で行列が無いのに

 またまたビックリ!スープまで完飲!完食!

 また来ます!「ごちそうさま」

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

あ”〜光の夜の部に行っとう!! うらやましかです〜〜!!
(Rぎちゃま)

そんなにかぁ〜!
昼と全然味が違うってのがまた気になるなぁ。

近々ツアーを組みます。

たっくん | 2008年11月20日 20:39

こんばんは〜。

「頑者」の系列店というだけで聞き捨てならないのに昼と夜の味が違うなんて・・・すごいですね。
二つの顔・・・漫画の「静かなるドン」やプロレスの武藤敬司(グレートムタ)みたいで面白い!
一度「ひるがお」→「せたが屋」で体験しましたがそのときもびっくりしました!
福岡には・・・ないですね^^;

けっこう高得点つけてますね。
ネギが味のアクセントになってておいしそうです!
ネギって難しいんですよね〜あまり入れすぎると味や香りを壊してしまいますし。

さて今から中洲に飲み行ってきます^^



ぎちゃま(기차마) | 2008年11月20日 20:46

こんばんは。

こちらの夜の部は、つけ麺しか食べたことがありません。
なので、非常に興味があります。

昼と夜ではまったく違う顔を見せるこちら、しかもどっちも美味しいんですよね〜。
ずいぶんとご無沙汰なので、久しぶりに行って見ようかなぁ。

ぷちおやぢ | 2008年11月20日 21:49

 こんばんはー

川越何気に熱いですねー

 非常にうまそうです

キング | 2008年11月20日 22:48

こんばんは!たっくん

 最近では、燈の車と比べても遜色無い位ですね〜

 後輩君の美味いを信じて良かった!

 夜の部のつけ麺は、あまりお勧めしないそうです。


こんばんは!ぎちゃまさん

 「頑者」のつけ麺は僕の好みでは無かったので・・・

  「光」のほうが良いですよ「ラーメン」!後輩君も言ってました!

  ネギは、入れすぎたりスープなどの種類によっては、台無しになる場合も有りますよね!

  今回のは、魚介とんこつで、多分豚骨の臭みと魚介の余分な臭みを緩和して、

  スープ全体の清涼感を出している様に思えました。嫌いなのは、何でも柚を使う手法が

  好きになれません。和風出汁=柚 と言う考えは必ずしも当てはまらないと思います。

  中州のレビュー楽しみにしてます!


こんばんは!ぷちおやぢさん

  夜の部は、ラーメンが一番お勧めらしいです!と後輩君が言ってました!

  こんなに美味しいのに・・・空いてるのは、ある意味驚きです。(ヴォイス&後輩君)

  お勧めです!


こんばんは!キングさん

  川越もかなり美味しいお店多いですね・・・・

  その反面好みでは無いお店も有りますが・・・Top10に入ってれば、

  ある程度外さないと思います。

voice50 | 2008年11月20日 23:12

またまた羨ましいレビューですね〜

行ってみたいけどなかなか行けないです><

駅から近ければいいのになあ・・・

かじ@メンマ大好き | 2008年11月21日 02:17

こんちわ〜♪

おおーラーメンピッカリの夜行きましたね^。^
私も夜は一度しかないですけど、運転じゃなければビールに餃子も何気にウマカですよん。
あ!!
voiceさん飲めないんでした。。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2008年11月21日 09:23

こんばんは!かじ@メンマ大好きさん

 いやーそうですね・・・確かに駅から遠いし、結構解りにくい場所に有るし・・・

 昼の部は結構混んでるし・・・でもチャンスが有ったら行ってみて下さい!

 美味しいです。


こんばんは!まるまるさ〜ん♪

 夜の部良いですね〜混んでないし!何より美味しい!

 餃子は次回食べてみますね!餃子は結構ウルサイんですよ僕は!(^_^)v 

 

voice50 | 2008年11月22日 00:10