先日新規オープンして気になっていた..
『IRUKA -Tokyo-』ｻﾝに㊗️初訪です。

30数年ぶりの東久留米駅前❗
すっかり変わってしまいましたねヽ( ຶ▮ ຶ)ﾉ!!!
そんな駅近の綺麗なお店に18時過ぎに到着。
ガラガラっと入店して左側の券売機で表題をポチると店員ｻﾝに１番奥のカウンター席に案内されました。
待つこと10分程で...ご対麺〜♪

スープはポルチーニ香る淡麗醤油。
名古屋コーチンと手羽先をメインに
大山鶏のガラを使用したという
分厚い鶏出汁に､芳醇でキレのある醤油と
ポルチーニの香り豊かなコク旨清湯醤油スープ。
ポルチーニの香りが強めですが
それに負けない醤油感と鶏の旨味が良いですよ。
途中黒トリュフペーストをまぜると
黒トリュフの風味が炸裂ーッ❗
コレは実に美味しいっ(≧▽≦)♪
どこかで味わった事があるような..？
ポルチーニや黒トリュフの風味を楽しめる美味しいスープです。

麺は細身の中細麺が若干カタメの茹で加減。
シルキーな啜り心地と歯切れの良いツルパツな食感で
スープとの絡み･相性の良い美味しい麺です。

具材は、豚･鶏のレアチャー､味玉､穂先メンマ､九条葱という麺バー。
ピンキーな豚のレアチャーが厚みがある分､
噛み切れないのがチト残念。味は良いですよ。

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

券売機の左上は「柚子塩らぁ麺」でしたが､
今回はこのポルチーニで正解でしたね❗
ポルチーニと黒トリュフの香り高い
変化球っポイ一杯でしたが､､
次回もまたコレを食べちゃうと思います。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪