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「ポルチーニ醤油らぁ麺¥800+煮玉子¥100」@IRUCA-Tokyo-の写真先日新規オープンして気になっていた..
『IRUKA -Tokyo-』サンに㊗️初訪です。

30数年ぶりの東久留米駅前❗
すっかり変わってしまいましたねヽ( ຶ▮ ຶ)ノ!!!
そんな駅近の綺麗なお店に18時過ぎに到着。
ガラガラっと入店して左側の券売機で表題をポチると店員サンに1番奥のカウンター席に案内されました。
待つこと10分程で...ご対麺〜♪

スープはポルチーニ香る淡麗醤油。
名古屋コーチンと手羽先をメインに
大山鶏のガラを使用したという
分厚い鶏出汁に、芳醇でキレのある醤油と
ポルチーニの香り豊かなコク旨清湯醤油スープ。
ポルチーニの香りが強めですが
それに負けない醤油感と鶏の旨味が良いですよ。
途中黒トリュフペーストをまぜると
黒トリュフの風味が炸裂ーッ❗
コレは実に美味しいっ(≧▽≦)♪
どこかで味わった事があるような..?
ポルチーニや黒トリュフの風味を楽しめる美味しいスープです。

麺は細身の中細麺が若干カタメの茹で加減。
シルキーな啜り心地と歯切れの良いツルパツな食感で
スープとの絡み・相性の良い美味しい麺です。

具材は、豚・鶏のレアチャー、味玉、穂先メンマ、九条葱という麺バー。
ピンキーな豚のレアチャーが厚みがある分、
噛み切れないのがチト残念。味は良いですよ。

サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったです。

券売機の左上は「柚子塩らぁ麺」でしたが、
今回はこのポルチーニで正解でしたね❗
ポルチーニと黒トリュフの香り高い
変化球っポイ一杯でしたが、、
次回もまたコレを食べちゃうと思います。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは~
こちらは麺友さんから激しくススメられてますー!
しかも、柚子塩より表題をといわれてるので、
ハツホー時はこれを頂いてみたいです♪

銀あんどプー | 2019年7月2日 19:40

こんばんは
黒トリュフのペーストとか凄いですね!
いい香りするんだろうな〜
ポルチーニとの相乗効果もありそうですね!

キング | 2019年7月2日 20:56

どうもです!

貴殿も行かれましたか!
私はまだこれは未食なので次はこれをいただこうとは思っています。
ポルチーニと醤油の掛け合いがしっかりしていればいいですが…。

じゃい(停滞中) | 2019年7月2日 21:26

こんばんは!

おお〜😳いつのまにかポルチーニまで‼️😵コレは試してみたいですが、サイドメニューは増えたかなぁ🤔 コレだけじゃ少なそうなんで😅

こんにちは。
ポルチーニにトリュフですか。
此れは良い新店ができましたね。
早めに伺いたいです~

kamepi- | 2019年7月3日 09:36

こんにちは。
ポルチーニとトリュフを楽しめる個性的な一杯ですね!初訪時はこれですね^^

poti | 2019年7月3日 10:56

こんにちは!
柚子塩もかなりウマかったですが、表題もヤヴァそうですね( ̄▽ ̄)
なんとなくあのお店を想像しますが、この内容で800円は凄いですね。
研究熱心な店主さんのお人柄も好印象ですよね(*^^*)

塩対応 | 2019年7月3日 12:16

東久留米にようこそ~!

柚子塩、醤油と食べましたがコレは、まだ食べてないんですよね~w
でも、職場が近いわが家の奥さんがメッチャ美味しかったと聞いているので近く突撃予定です♪

バスの運転手 | 2019年7月3日 13:47