Item: ラーメン二郎 環七新新代田店
Rating: 70
Author: こういち

70点

プレミアム冷まし初日の昨晩、夜もやるのかなァ〜と思ったらまさかのやらない展開だったので汁なしに。
18時半頃到着で並びなし空席2、豚切れで店主不在で助手3名体制でした。
ちなみに店内は扇風機もクーラーもついておらず(仮についてても)めちゃくちゃ暑いです…

コールは、ヤサイニンニクアブラで。
少なめはしっかり少なくなる新新代田、ヤサイマシて丁度いいです。
今回、というか助手さんオペの時のやや汁気多めで塩味キツくなくて食べやすい気がします。卵と玉ねぎで更にマイルド&あっさり食べられます。
豚はゴロッとした柔らかい豚が2切れ。醤油味が濃かったですがあれなら豚入りで食べたかったなあ…と思いました。
最後にかつおぶしを振りかけ、さっぱり完飲。
次こそは冷ましにありつけるように頑張り(？)ます。
ごちそうさまでした。