我孫子であの環七土佐っ子の味が食べられると先輩に聞き、車を飛ばしてやって来ました。

オーダーは特製ラーメン(中麺)にニンニクのトッピング。バリカタ、濃いめ、多めで。
ビジュアルはまさに「環七土佐っ子」のそれ。

底にタレが溜まってるからよく混ぜるのは基本中の基本。
スープを一口… 背脂はまさしくペッタリ重めなあの土佐っ子の感じ。
ただスープの部分は確かに「それっぽさ」はあるけど醤油の塩味が尖っており、優しいしょっぱさではなく少し残念。
また、麺をバリカタにしたのは失敗でした。つるや製麺を使っていると聞いており、東京は板橋の常盤台にある下頭橋ラーメンのカタメよりも硬い麺で食べてみたい！と思ってオーダーしましたが…ポリポリした食感で余りスープが絡まず、干し麺で食べてる印象に。
次回行くとしたら普通か硬めまでですね。
替え玉は博多豚骨用の極細麺。めちゃくちゃスープが絡みますが麺が細いのでサラサラ食べられます。これは良かったかな。

また、非常に残念だったのは卓上に胡椒がなかった事かな。土佐っ子のラーメンには胡椒が欲しい…

「それっぽい」ラーメンが食べれたけど、「それ」では無かった…今度は全部普通で再トライしてみよう。
ごちそうさまでした。