ニラソバ750円

7/2
先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は13:24到着、店外11人待ちに接続、25分後に入店して表題を口頭でオーダーして後会計制、後客8
卓上はBP&WP・一味・醤油・辣油・酢・おろしニンニク
待つこと8分でご対麺です。

醤油スープに中細麺、トピは豚肉・ニラ・玉ねぎ・もやし・人参の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
‪ニラの青い風味と炒め油の香り良く、‬一口頂くと、鶏主体のライトな出汁感の表層をやや淡く軽い甘味のあるカエシが穏やかに広がり、種類豊富な調理麺のどのタイプの載せものでも共存出来る、やや中庸な味わいといった印象で、味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味の抽出は薄く、油脂感はライトだったでしょうか、初動はあっさりし過ぎて今一つでしたが、次第に野菜炒めで使われた塩胡椒と醤油や課長・油2種の味わいとニラの風味が融合すると、立体感と奥行きが加味され、総じて良かったです😋

スープの味見の後は麺を〜🍜
サッポロ製麺との加水やや高めの中細縮れ麺は茹で加減はジャストでスープの拾い良く、啜ると摩擦の無いやや熟成されたプリっとした麺肌を備え、咀嚼すればムニリとした若干硬質な歯触りと軽いモチ感があり、仄かに甘味も感じれて、麺味やスープとのマッチング感はそれ程でしたが、野菜との食感のコントラストがかなりナイスでしたね👍

麺の次はトピを〜🐷🥕
野菜炒めはオペを見た感じでは前述した調味料での味付けだったと思いますが、シャッキシャキに火入れされており、総量は400gオーバーだったでしょうか、ボリュームもあり、良かったです👌

野菜の摂取は日々の最重要課題でありますので、bkbkと固形物を完食し、スープはかなり残してフィニッシュ❣️こちらはチャーハンが一番人気なようなので、次の機会があれば食べてみたいですね☺️

あっ、冷やしハンターさーん🙋‍♂️冷やし中華も始まったいましたよ〜笑笑

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）