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「タンメン(¥750)」@新雅の写真江戸川橋界隈の取引先2軒訪問も、予定より早く用事が片付き10:40店着。
シャッターズ1人待ちに接続し、後客4人で8分ほど早開け。
定刻の11:00には残り1席に…ほぼ地元のお父さん・お母さんw
先代のオヤジさん・奥さん・現ご店主・奥さんと4人揃い踏みでお出迎え。
表題を口頭注文して、調理を眺めながら待ちます。麺上げは先代、鍋はご店主。
父子連携して澱みない作業で、ほぼ定刻の時間に着丼です。

鶏豚ガラベースのスープは、炒め油の油膜も美しく若干茶系に色づいています。塩味はそれほどでもないですが、味はしっかり濃いめで野菜の旨みも溶け出しているようです。その野菜は白菜・モヤシ・ニンジン・ニラ・タマネギ・豚コマがシャキシャキに炒められ、「文京区のハピベジ加盟店」(1食あたり野菜120g以上を摂れるメニュー提供店)マークもついています。ちなみに、杉並区でも「健康づくり応援店」をやっていて、HPを覗いたら140g以上と書いてあった。さて麺を掘り出すと、サッポロ製麺の少し黄色がかった中細縮れ麺は思いのほか柔めではなく、ここのところ食べつけている「クタ・ヤワ」からすると久しぶりに新鮮。麺量も150gくらいある感じで、食べ応えあり。スープは少し残しましたが、野菜とともに麺は完食、ごちそうさま。

後会計で1,000円札でお支払い、大奥様がエプロンからお釣りを渡してくれてなんかほっこり。外に出ると9人待ち、ほぼ地元の方々(サラリーマン2人含む)でシャッターズしてよかったです。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

地元にしっかり根付いてるお店なんですね😄
エプロンのポケットからお釣り。。。
泣かせます😆

NORTH | 2020年4月6日 15:12

どもです!
4人そろい踏みというのが人情食堂感があっていいです。
こんな時世ですからお野菜食べて免疫力を高めていきましょう

さぴお | 2020年4月6日 16:08

NORTHさん、こんにちは。

先代は補佐役で、2代目ご店主がメイン調理で連携バッチリ。
きっちり繋がる町中華は安心です。

やっぱりネコが好き | 2020年4月6日 16:13

さぴおさん、こんにちは。

久しぶりにシャキシャキのタンメンいただきました。
RDBの情報のラーメン、ワンタンメンは据え置きでしたが
その他はほぼ100円上がっていましたので、情報直してあります。

やっぱりネコが好き | 2020年4月6日 16:15

こんにちは~
こちらは凄い人気ですよね~✨
名物のチャーハンも食べてみたいです👌✋

銀あんどプー | 2020年4月6日 17:35

どもです。
エプロンからお釣り、最近何処かであったなあ(笑)
回鍋肉が食べたいです✌

銀あんどプーさん、こんばんは。

熱々のご飯を大きめのごはん丼に、目一杯よそって炒飯になって行くのを
目に前で見ました。凄いボリューム!よそ者は私だけだったみたいw

やっぱりネコが好き | 2020年4月6日 19:14

ガッチャマンさん、こんばんは。

食べ終わって、目の前はご店主さんだしレジは…なんて思ってたら
奥からトコトコ、エプロンレジw
肉ものも美味しそうです。

やっぱりネコが好き | 2020年4月6日 19:17

こんにちは!
初めて行くお店だと・店員さん含め・誰だお前は???的視線を浴びますが・・最終的には打ち解け楽しく頂くことができ、ほんわかした気分に・・これが好き(^^)

みずみず | 2020年4月7日 09:16

みずみずさん、こんにちは。

コチラの店は、はじめからフレンドリーでしたよ。

やっぱりネコが好き | 2020年4月7日 09:54

地域に根付いた人気ぶりが伝わってきます。
昭和47年創業との事で、もう直ぐ半世紀なんですね。

おゆ | 2020年4月7日 12:46

おゆさん、こんにちは。

根付いてもいるし、後継者にもバトンタッチがなされ
地域の人たちも喜んだことでしょう。
もちろん私たちも大喜び(笑)

やっぱりネコが好き | 2020年4月7日 13:33

街中華の良い所が詰まりに詰まったお店ですね。
12時台なんて近所のサラリーマンだらけで、「お前ら昼休憩何分あんの?」って羨ましく思ってしまうくらいに並んでます。
数年前、旧店舗を閉じた時は、一瞬周囲に激震が走りました。移転前提だったようなんですが、知らなかった人からするとショックなのは、良く分かります。

Dr.KOTO | 2020年4月11日 08:39

KOTOさん、こんにちは。

前店舗から見えるところへの移転だったので、
地元民は「早く開かないかなぁ」くらいだったのでは。
住宅街プラス会社多数という立地なので、貴重なお店でもあります。

やっぱりネコが好き | 2020年4月11日 10:34