7月4日(木)

この日はツイッターを覗いていると「杉田家 千葉祐光店」さんへ行ったフォロワーさんのツイートが目に留まりました。
するとそれに触発されたフォロワーさん、それとは別のフォロワーさん、更に別の方...と立て続けに「杉田家 千葉祐光店」さんの写真が流れてきます。
自分も行きたくなりました、口内は完全に家系モード、しかも直系限定モードです、これは突撃するしかない(｀-ω-´)✧
という事で、ちょっとだけ捻りを加え「ラーメン杉田家」さんへ伺ってみました。

仕事を終えて急いで向かい21時頃現地到着、先ずはコイパです。
直ぐ手前にあるコイパは15分200円と高いです、ここは問答無用でパス。
通りの反対側にあるコイパは軒並みは30分200円、1ヶ所は22時以降なら60分100円でした。
1ヶ所安めな所を見つけました、JR線の高架下で丁度お店の裏になります。
しかしここは一筋縄では行かれません、入り方に注意が必要です。
ルートは1つ、お店から新杉田駅へ向かいそのままスルー、ぐるっと回って国道357へ一度出ます。
国道375左折したら左車線を走行して下さい、駅の裏辺りに来ると左側に道路が出てきます。
その先に1ヶ所だけ左に入れる所があります、見逃すとやり直しになるので注意して下さい(自分は2周しました…)
左の道路に入ったらお店の裏を目指して進むとコイパがあります、その先は鉄柱で道が塞がれています。
こちらだと22時までが60分200円、22時以降は60分100円、これなら多少混んでいても安心ですね。

車を止めお店へ向かいます、並びは無さそうなのでそのまま入店します。
左右の壁に券売機がありますのでプラチケ購入、左の券売機横には両替機もありました(当日は故障中)
チャーシューメン(並)900円をポチっと、ライス150円と味玉80円もポチポチ。
カウンター席の一番奥へ案内されて着席、プラチケを提出して麺硬め油多めでお願いしました。
すると「ライスは白ですか？まぶしですか？」との確認。
どんなものか分からなかったのですが、なんとなく美味しそうに聞こえたので「まぶし」の方でお願いしてみました。
店員さんは4名、先客さんは8名ほど、後客さんも随時来られるので常に満席状態です。
お水は壁際に給水機がありセルフ、レンゲは高台に置いてあります。
卓上にはニンニク、無臭ニンニク、刻み生姜、おろし生姜、唐辛子、豆板醤、お酢などが置かれています。
平ザルでチャチャっと湯切りしている姿はかっこいいですね、白いユニホームがまた良いですよね。
少しして、朝から食べたくてうずうずしていた一杯と、ちょっぴりお得な気分がするまぶし丼が届きました。

撮影してスープから頂きます。
鶏油の香りとコク、直系らしいスープですね。
思ったほど塩分濃度が高くなく、カエシはやや控えめに感じます。
豚の旨味が良く出ていて深い味わい、行き過ぎない感じで飲み易く、レンゲが止まらなくなります(＾~＾♪

麺は中太平打ちストレート麺、少しうねった短めの物。
湯で加減は真ん中位、硬め指定でしたがやや柔らかく感じました。
麺箱にはもちろん酒井製麺の文字、家系らしく美味しい麺ですね。

具材はチャーシュー、海苔、青菜、刻み葱、トッピングの味玉。
チャーシューは少し噛み応えがある物が5枚ほど、スモークタイプで香りが良いですね(๑´ڡ`๑)
海苔は大きめの物が3枚、パリッとしていて美味しいです。
味玉は中心のみゼリー状の仕上がり、味は結構染みています。

続いてまぶし丼。
ライスの上に屑状のチャーシューと煮込まれた玉葱、上に刻み海苔が散らされています、ちょっとお得な感じ。
汁が少しかけてあり美味しいですね、海苔巻きとチャーシュー巻きで頂いていきます。
卓上アイテムでカスタマイズ、ニンニク、刻み生姜を投入。
やっぱりニンニクが合いますね、生姜もさっぱりするので好きです。
ニンニクオンザライスで掻っ込みます、麺もズボっと啜って完食です。

ご馳走様をしてお店を後に、駐車料金100円はありがたいですꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
千葉のお店と比べると狭いんですね、もう少し大きなお店かと思っていました。
入店の際偶々なのか「いらっしゃい」が聞こえませんでした、そしてちょっと活気が少ない印象。
遅い時間だからですかね、「ありがとう」はちゃんとありましたし接客も悪く無かったです。
千葉のお店もそうですが、個人的には家系上位の味ですね、やっぱり美味しかったですね。

少し遠かったですが直系の一杯を頂けて良かったです、ご馳走様でした。