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コメント
こんばんは
『冷し味噌』と聞くと某タンメンの激辛つけ麺をイメージしてしまいますな(^^;
味噌スープで冷やしって何となくショッパく感じそうだけどそうでも無いのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月5日 22:55mona2さん，どうもです。
味噌の冷やしは他地域ではあまり聞きませんね。
これは面白そうです。
広がっていくんでしょうか。
RAMENOID | 2019年7月6日 04:13おはようございます(*^^*)
味噌冷やしは、以前川越のAで食べた
すったて位しか記憶にありません。
福島で流行った余波が関東に来ると良いんですが。
としくん | 2019年7月6日 06:15福島市で冷やし味噌ラーの新たな潮流？
としさんと同じイメージですが、
ワタシは埼玉のすったてではなく、
宮崎等の冷や汁ですが...。
おゆ | 2019年7月6日 20:29＞コウスケさん
その「冷やし味噌」を今日食べてきましたよ。
しょっぱいだけで美味くないです。
＞RAMENOIDさん
福島の味噌（会津味噌）は美味いですから、こんなメニューも作り得るのでしょう。
冷やし味噌って、冷えた味噌汁のイメージ持っちゃいますもんね。
＞としくんさん
私も埼玉のどこかで食べたことがあると思うのですが・・思い出せません～。
Ａならなんでも出て来そうですもんね。もしかしたら、もっとなんでもありのうえだだったかも。
＞おゆさん
この冷やし味噌が侮れないくらいなんです。
RAMENOIDさんの処にも書きましたが、味噌の美味い福島には
今後、冷やし味噌ラーの動きが広まるかもしれません。
今度、SAITOU拉麺屋の冷やし味噌をレビュしますね。
mona2 | 2019年7月6日 20:40おはようございます。
冷たい味噌ですか？
味噌汁温め直すのはしょって冷たいまま頂いても
美味しく頂ける人なんで面白そうで引かれますｗ
夏にはモッテコーイですね。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2019年7月7日 06:48＞プリちゃん
冷たい味噌ラーは関東ではあんまりいただいたことないです。
これが案外美味いんですよ。
mona2 | 2019年7月7日 21:43
今頃すいません。昨年に続いて「本丸本店」の冷やし味噌です。
山形冷やし醤油ラーに対抗して、福島冷やしラー味噌ラーが今年度も提供。
今頃すいませんというのは、
６ 月 ５ 日 から当店の麺が変わっています。
これまでの中麺から中細、、やや低加水に全面変えられています。
そして、本店には置かれていなかったニンニククラッシャーが置かれるようになりました。
福島駅前に豚骨の専門店を開くに当たって変えられた仕様かと思います。
ということで、昨年度同メニューで感じた麺への不満はかなり解消しています。
正直冷やし味噌ラーというものが私に馴染むものかどうかと思いきや、これが味噌旨さも相まって美味いんですよ。
福島市の「SAITOU拉麺」の冷やしも味噌に限定されているし、福島市での冷やし味噌ラーの新たな動きもあるかもしれません。