●きっかけ
Tokyo　Walker
●入店まで
「じゃんず」からの連食！
金曜、11:55訪店、待ち５名に接続。入り口は、日陰になっており、ちょいと寒い・・・暫くして店員に食券購入を指示され、再度外で待つ・・・
●店内
厨房前３席、奥壁沿８席のカウンターで構成。なお、お冷と「ウエットナプキン」を用意してくれる。脂っこいラーメン店での、「ウエット」提供は嬉しいですね。
●スタッフ
男性数名。声が良く出ている。
●オーダー
つけ麺中盛（連食なのだが普通盛と同一料金ということで、指が動いてしまった・・・）
●麺
ちょい硬めで、しっかりした歯応えの、断面四角中太ストレート麺。まあまあ旨い麺なのだが、今ひとつスープとの絡みが弱い感じだ。なお、「負死鳥カラス」のポスターが貼ってあったが、開化麺なのだろうか？
●つけだれ
細かい背脂が浮いた少々酸味の効いたバランス型豚骨魚介。とろりとしており、まあまあ旨い。なお、予め、スープ割が付いて来る（和風だし）。
●具
※スープ内
○チャーシュー
短冊。ボリュームが無く、脂身が少ない。
○玉子
片割れがスープ内に投入されているが、黄身がとれていた・・・見つけて食べてみる・・・自然な甘さの半熟玉子の様です。
○メンマ
穂先ですね〜。珍しいですが、食感は今いちでしょうか。なお、業務用のメンマ缶を見つけ、ちょっとがっかり・・・
○他
なると・長葱
●調味料
○魚粉
かなり細かい魚粉が卓上常設！なお、ラストスパートで、２杯投入したら魚介きな粉餅状態に・・・当然だが、入れ過ぎ注意です。
○唐辛子
パラパラとした粗挽唐辛子。当社比で、全然辛くない・・・
●総評
「麺」と「スープ」の絡みが今ひとつ・・・
単独では、まあまあ美味しいのだが・・・残念！