なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「カラビシ味噌らー麺」@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線池袋駅の東、サンシャイン60通りから少し南入ったところにある。
・店の外観:黒を基調とした外観、金色の文字看板、黒いひさし。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで11席ほど。
・客数  :夕飯時、満席、待ちが自分の前に4人。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :カラビシ味噌らー麺(880円)
・丼着時間:待つこと12分ほどで着席、さらに待つこと3分ほどで丼着。
・具   :豚の角煮(1ブロック)、炒めモヤシ、ヤングコーン、刻みニラ、刻みネギ。
・麺   :中太、断面は長方形の手打ち風、少し黄色っぽい、軽い縮れ捻れ、シコシコモチモチした食感。
・スープ :見た目は、黒い油と透明な油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった黄色。喰ってみると、ピリ辛に痺れのある味噌味。出汁のベースは動物系な感じで、薬味系には山椒とニンニクが入った感じでパンチがあり旨い。
・その他 :
堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。