コメント
珍しいエリアにお越しですね。
個人的には良い家系と思いますが、昨今のライス付けて物量の暴力で圧して行く家系しか知らない人にとっては、単に高いだけのラーメン店ではと懸念しております。
ほうれん草(国産)、高いですよね。どうして入れちゃったんですかw
Dr.KOTO | 2019年7月8日 20:16こんにちは。
ほうれん草は本当に高い…。
最初で最後かも…と思って…w
他に吉村家直系以外の家系の推奨店があれば
ご教示ください。
@naonaru. | 2019年7月9日 05:25ハウザーではないので余り詳しくないですが…。
「武」が付く店は決して悪い訳ではないのですが、余りオススメしません。味が似過ぎていて面白くないです。
私見ですが、都内の比較的行きやすいエリアに限定すると、
・洞くつ家(吉祥寺)
・大山家(武蔵境)
・らすた(代々木)
・町田家(新宿南口)
・笑の家(南麻布)
あたりは、結構個性を発揮していて面白いと思います。お口に合わなかったら申し訳ないのですが…w
Dr.KOTO | 2019年7月9日 21:36情報ありがとうございます。
口に合うかどうかはお気になさらず…。
食とはそういうモノと思っております。
洞くつ家さんは結構情報ありますね。
参考にさせていただきます。
@naonaru. | 2019年7月10日 05:26
@naonaru.

硬め濃いめ
うっかり新兵衛

satoru





正直、総額は高い…しかし…
美味い。
スープのカエシ、鶏油、豚骨の
バランスは素晴らしい。
癖なく個性的なスープで飽きがこない。
麺はしっかり硬め。
海苔は厚くパリッと感が最後まで。
ほうれん草…笑えるほど高いが美味い。
東京一との評価も納得。
ご馳走さまでした。