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2019年７月オープン。市ヶ谷の大塚屋（麺処くるり）出身との情報あり。オープン間もないため、この日は8時までの営業。外待ち3人に接続、着丼までは30分程度か。ワンオペだったため、多少時間が掛かるのは致し方ないか。卓上は胡椒とフライドガーリックを確認。辛みそらーめん850円。平打ちの小麦麺で太め。味噌は甘い系がベース。焼豚は厚めのものを炙って提供。穂先きメンマ。ベースの味噌が甘いためか比較的辛みは抑えめ。スープも味噌感が薄め。出身のくるりはレンゲが立つ⁈くらい超濃厚だったらしいが、とろみ程度に抑えられていた。有名店が少ない地域への出店であるため、是非頑張ってもらいたい。
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HASH-ROYAL
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たかす
ひぐま
がにがにん
市ヶ谷の大塚屋（麺処くるり）出身との情報あり。
オープン間もないため、この日は8時までの営業。外待ち3人に接続、着丼までは30分程度か。
ワンオペだったため、多少時間が掛かるのは致し方ないか。
卓上は胡椒とフライドガーリックを確認。
辛みそらーめん850円。
平打ちの小麦麺で太め。味噌は甘い系がベース。焼豚は厚めのものを炙って提供。穂先きメンマ。
ベースの味噌が甘いためか比較的辛みは抑えめ。
スープも味噌感が薄め。出身のくるりはレンゲが立つ⁈くらい超濃厚だったらしいが、とろみ程度に抑えられていた。
有名店が少ない地域への出店であるため、是非頑張ってもらいたい。