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あつもりの麺は茹でたのを一度水で締めて再びお湯に通して温めるのであつもりでも腰がありました。ただ麺の味が薄い。大勝軒の麺で旨い麺に当たった事がない。
そしてつけ汁も味がうすい。あつもりでなかったらアッという間にスープ冷めて味のない辛い状況になりそう。
最後にスープ割りしてもらったら普通に美味しかった。
ということはスープがつけ麺用の濃さになってないということか。

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