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こちらで呑み食いした〆に注文。チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。中細ストレート麺に薄茶濁した鶏ガラ豚骨醤油スープです。おそらく大量の砂糖と醤油で煮たであろうチャーシューの甘さは追随なく、その甘味がスープにも多分に働き、甘みの強いスープです。加水率低めのストレート麺とともにズルズルといただきます。
さすらいのラーラー人
ﾌﾟﾘﾃｨ
maroto
№61
SARU36
ぴーえむ
こちらで呑み食いした〆に注文。
チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に薄茶濁した鶏ガラ豚骨醤油スープです。
おそらく大量の砂糖と醤油で煮たであろうチャーシューの甘さは追随なく、その甘味がスープにも多分に働き、甘みの強いスープです。
加水率低めのストレート麺とともにズルズルといただきます。