なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚煮干しつけ麺(800円)」@青山煮干しラーメン ハレルヤの写真渋谷のライブ前に青山焼鳥倶楽部を目指したのですが、夜ラーメンはやってないんですって。
またも予定が狂ってライブ後のラーメン。ちゃんと夜もラーメンを出してくれるこちらへ。
武一の姉妹店なんだそうです。
漬け汁の濃厚な旨味の出し方には少し共通点を感じます。かなり鶏白湯寄りの煮干し入り漬け汁。
臭み等は無くて食べやすいです。しかも卓上の無料調味料に黒コショウの他、煮干し油、煮干し七味、特製ラー油、フライドガーリックと揃っていて途中の味変も楽しめます。
漬け汁の中に沈んだ細かな具も食感から楽しめます。
麺は硬めの太ウェーブ麺。これならあつもりにも耐えるのかも。試してませんが。
中盛までは同額でオーダーでき、自分的には満足でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。