時々、無性に食べたくなる激辛だった～！の巻

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7月上旬の週末、昼に訪問。
先客6名、帰りの待ち客7名。
 
久し振りにこちらへ。
汁なしがデフォルトメニューに追加されたのかしら。
欣ちゃん走りしようと思ったら、
隣の「茨谷園」というタピオカ店に物凄い行列。
7月1日に、SHIBUYA 109で大人気『渋谷園』の
姉妹店が土浦に上陸したらしいっす。
レッチリも「激辛タピオカ麺」とかで便乗すればいいのにw。
 
店内は男性店主さんお一人で切り盛り。
この手書きのメニュー表は暖かみがあっていいね。
なんと、奥様が作成されたそうですよ～。
こちらをシビカラ系スパイス雷電でお願い。
ニンニクは勿論、有りで。
刻み玉ネギのトピも可能と聞いてお願い。
 
少しして、着ラー。
おぉ～、山椒系の上等なスパイシーの香りが強いです。
それでは麺から。
麺は加水中程度の中太微縮れ麺。
いつもより細めの麺です。
チュルプリモチで適度なコシ。
汁無しにもピッタンコな麺です。
 
それに絡むは油のオイリーに適度な塩気、
山椒系の香りと軽いシビレに
強めな辛さが動物系のコクと一緒に伸びていきます。
汁無しでオイリーさもあるので、辛さは許容範囲内。
辛味は徐々に舌に蓄積しますが、許容範囲内。
ただ、お腹はビックリしたみたいで
トイレには数度、駆け込み寺。
 
具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、ニンニク．．
コイパチケット提示で生卵、更に辛ニラも到着。
「お前なんか、滅茶苦茶にしてやる～！」
味にまとまりが出ます。
ボリバリなキャベツやモヤシ、
玉ネギが辛味の緩衝材になっていてナイス。
ニンニクの香りも激辛に合います。 

バラチャーシューは大きくて厚いのが一枚。
脂身の入り方も良好で、とても上質な味わい。
辛ニラのクセは激辛汁無しとの相性が抜群！
これ、デフォの具材で欲しいヤツ。ｱｻﾞｯｽ
辛さがややキツくなってきたので、
生卵で浸してマイルドに。
 
あっという間に完食～。
時々、無性に食べたくなる美味しい激辛でした。
ちょっと、お腹はビックリしたみたいですが...
ご馳走様です。