９月１０日（火）１９時４０分頃訪問。先客６人。後客２人。

この日は久々にレッチリさんへ行ってみることに。
お店の前を通過すると、少し空席も見えたので、近くのコイパにピットイン。
入店すると空いているカウンター席へ。
券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制となります。
メニューも多くなったようで、辛くない二郎系、辛い二郎系、汁なしもありますね。

本来は辛い系が売りのお店ですので、そちらを選択しようと思ったのですが、
辛くない系で味噌もあるようでしたので、そちらをいただくことにしました。
店主さんお一人での切り盛りですね。
提供前のコールはヤサイ、アブラでおねがいしました。
待望のご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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ヤサイコールも麺が普通盛ですので、安心の標高ですね。


では早速スープから。
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動物系は豚のタイプ。
味噌ダレは白味噌ベースな感じで、オーソドックスな感じですね。
追加した背脂とスープを早々に一緒にいただくと、これがまたいいですね。
全体的にライトな印象ですが、しっかりとしたうまみが伝わってきます。
出来ればニンニクを入れた方がマストでしょうね。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減程よく、もちっとした美味しい麺ですね。
デフォルトの場合、そんなに多めでもないので、大盛りもありですね。
麺量は体感的に２００ｇ前後。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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大型の一枚はちょっと薄めのスライスで、脂ののりは多めですね。

更には端ブタの部分と、脂の部分も添えてくれていました。
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ヤサイは可也早ゆでな感じで、シャキッとしていますね。
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早々に天地返しを施してなじませますが、最後までアツアツがキープできます。


美味しくいただき完食です。
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オーソドックスな感じの味噌の二郎系の一杯でした。
食べ手を選ばずにいただける感じですが、二郎系としていただくには、若干普通っぽいです。
レッチリさんらしさを主張するキーとなる何かがあるといいように思えました。
とは言え、辛い系が得意のお店ですので、辛くないメニューを選択できることが○ですね。
次回は辛い系の汁なしを試してみたいと思います。

今年食べたチャーシュー７８４枚／２２４杯
今年食べた唐揚げ　１０４個


ごちそうさまでした。