Item: 山岡家 柏店
Rating: 45
Author: ファンキー二木

45点

仕事途中の昼に寄らせて戴きました。写真見てお分かりになりますかね?油多めで注文したのですが、スープの上を油の膜が約1.5cm程覆っています。蛍光灯の光でキラッキラしてるでしょ。二郎も横浜の家系もビックリ!スープは豚骨醤油なんですが豚骨独特の香りやコクがあまりしませんね。なのでガツンと来ないんですよ。んーっ、ちょっと中てがハズレた。麺は極太のストレート、硬めで御願いして正解でしたね。硬麺独特の食感が口の中で楽しめます。ここは海苔が物凄く硬いんですね。今までいろんなラーメン屋さんに出向いてますが、海苔がこんなに硬かったのは初めてでした。あえて言うならサンドペーパーかと思った程です。トータルですとこの点数になってしまいますが、もう一度リベンジに行くつもりですよ。