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【麺】中太ストレート麺。茹で加減若干柔らかめ。個人的に麺量は中盛が適量。【スープ】高粘度でこれでもかというくらい魚介が前面にくる魚粉たっぷりのクリーミーな濃厚スープ。魚介出汁が好きな人にはよいが、個人的にはもう少し粘度が低いと良かった。塩分は適度。たまたまなのか、ちょっとぬるめの仕上がり。魚介のインパクトが強いラーメン。
井之頭イチロー
千年
ザクシールド
くまろう1
junjun
ティグ
中太ストレート麺。茹で加減若干柔らかめ。
個人的に麺量は中盛が適量。
【スープ】
高粘度でこれでもかというくらい魚介が前面にくる魚粉
たっぷりのクリーミーな濃厚スープ。
魚介出汁が好きな人にはよいが、個人的にはもう少し
粘度が低いと良かった。塩分は適度。
たまたまなのか、ちょっとぬるめの仕上がり。
魚介のインパクトが強いラーメン。