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コメント
こんばんは。生玉ねぎのトッピングは絶対に合うと確信しながら読んでいましたが、ダメだったのですね。残念。水にさらして欲しいですよね。
いたのーじ | 2019年7月16日 19:31いたのーじさん、コメントありがとうございます!
玉ねぎは邪魔以外の何物でもなかった(笑)です
70円返して〜でした
eddie | 2019年7月16日 20:09こんばんは。
長ネギとは異なる甘味が邪魔してしまった感じでしょうか?
自分も玉葱チョイスは、先ず無いですね~。
saima | 2019年7月16日 21:42saimaさん、コメントありがとうございます!
玉ねぎは・・駄目(笑)でした
完全にスープを邪魔してました!
eddie | 2019年7月16日 21:55eddieさんこんばんは、はじめまして
こちらは普段の生活圏内ですがなかなか行けずにおります。
明日行けたら行きたいです。
p.s.ヴァンヘイレンのエディーなんですね。
立秋 | 2019年7月16日 22:35こんばんは❗
久しぶりの来店で家系でも人気店で味もしっかりと美味しい👍文句なしですね✨玉ねぎを増やすと八王子ラーメンになってしまうのでは(笑)
川崎のタッツー | 2019年7月16日 23:05こんばんは〜
ここは未訪ですがモチロン狙ってますよ〜
玉ねぎは…やめておきますσ(^_^;)
がく(休養中) | 2019年7月17日 01:54立秋さん、コメントありがとうございます!
>ヴァンヘイレンのエディーなんですね。
そうなんです・・大好きなギタリストで!
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
玉ねぎは失敗(笑)でした・・
がくさん、コメントありがとうございます!
>玉ねぎは…やめておきます
はい(笑)お勧めできません・・
eddie | 2019年7月17日 05:33eddieさん、こんにちは。
玉ねぎのみじん切りって商店系でも見かけますが、
やっぱり刺激が強すぎるんですかね・・・。
#まあ、自分は玉ねぎ苦手なんで、絶対にトッピングにすることはないですがw
ぬこ@横浜 | 2019年7月17日 05:50ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
>やっぱり刺激が強すぎるんですかね・・・。
辛味と苦味を水にさらして抜いてあれば
甘くて良かったですが・・
eddie | 2019年7月17日 06:04玉ねぎ好きの自分ですが、ダイスタイプの玉ねぎはチョット・・・
吉村家の様にみじん切りなら、ラーメンとの相性はばっちりなんですけどね。
自分の好きなギタリストはガンズアンドローゼズのスラッシュと、ジョーサトリアーニかな。
ヴァンヘイレンも好きでよく聞いていましたよ。
人類兼麺類 | 2019年7月17日 06:21人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
玉ねぎは残念でした・・
スラッシュは僕も好きですよ〜エロい感じが(笑)
eddie | 2019年7月17日 06:40こんにちは。
こちら地方以外にある直系の家系では唯一の未訪店です(>_<)しかも2回行こうとして臨休でフラれてるんですよ。。。でもやはり美味しそうなので、再挑戦しますね!
poti | 2019年7月17日 10:58potiさん、コメントありがとうございます!
同じ店で臨休で振られる・・
ラオタあるあるですね〜
次回、挑戦時には是非!コメントお願いします
eddie | 2019年7月17日 11:41Eddieさん、
やっぱり直系はいいですね。
家系は豚しっかりの返しガツンでないと!
まなけん | 2019年7月17日 22:55まなけんさん、コメントありがとうございます!
>やっぱり直系はいいですね
そうですよね〜堪能しました!
eddie | 2019年7月18日 05:33
eddie


もちこ
だいふく
黄門チャマ





★スープ・・・豚感しっかりで粘度と乳化共に少し鶏油も効いて濃厚です、タレはまろやかなしょっぱさで旨味コクも申し分なく惹きがありクイクイと飲み過ぎちゃう美味しいスープです。
★麺・・・・・中太ウネリある短めの麺、カタメで頼んでコシが少しあってモッチリでスープの絡みも良いですね〜いつもなら中盛なんですが、近頃は雨が多く運動不足で太り気味(笑)なので普通にして量は160g
★具材・・・・チャーシューは燻香ほんのりあってミッシリで厚みがあるので噛み応えあって旨いですが・・1枚だけなのは寂しい、ほうれん草はクタってなく良い風味、玉ねぎは大きめの粗みじん切りでこれが辛くて苦くて僕はダメで殆ど残しました、後はネギと海苔。
★王道の味継承店の看板に偽り無しの安定の旨さです、次回は中盛チャーシューメン玉ねぎ抜き(笑)かな〜店は店主さんと3人の男性と1人の女性店員さんで、いつも通りの活気ある元気な接客です。