Item: 焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
Rating: 83
Author: デッカちゃん

83点

スープは焼きあごメインのスープに豚の拳骨を加えたものになっている。焼きあごの香ばしい匂いと動物系の旨味がしっかりと出ている。
麺は菅野製麺所の平打ちちぢれ麺。モチモチで小麦の香りも感じられる。
チャーシューは豚バラで柔らかくて美味しい。

ごちそうさまでした。

2019年7月16日 22:47投稿（2019年7月16日更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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