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85点
冷製な煮干し貝そば。¥900。[その他/その他]
CLAM＆BONITO貝節麺RAIK（東京都杉並区）Tad

「冷製な煮干し貝そば。¥900。」@CLAM＆BONITO貝節麺RAIKの写真冷製な煮干し貝そば。¥900。
きりりと冷えたスープはサッパリとした感じと思いきや、濃厚な旨味が複雑に絡み合う海の味。
いつもながら素晴らしい出来です。
ごちそうさまでした。

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