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「特製もりそば」@麺屋 ごとうの写真19時30分過ぎ
先客4名、あと客4名
久しぶりの突撃です!
先輩方のレビューを見て、大勝軒系てあることを初めて知る始末!
ラーメンマップアプリで赤ピンが立っているのを見て再訪を決めました!📍

過去の自分のメモを取るとラーメンをいただいていて、あまり評価されておらず、もりそばをいただくことにしました!

大勝軒と言えばもりそば!
メニュー名もつけ麺ではなくもりそばなのが全てを物語っています!

待つこと9分でのご対麺です!
大勝軒系ならではの麺量多めな見た目
先ずは麺のみをいただきます!
ちょっとぬるい温度の麺で、締めが足らない感じはありますが、太麺の正方形の断面の麺が膨らんで角が取れた麺で、普通に美味いです
店内に製麺機も見え、ちゃんとしてる感があります!

スープは豚骨魚介で、一口目は酸味をほとんど感じない大勝軒系っぽくない味
甘辛酸ではない普通の豚骨魚介系の味です!

スープには2枚のチャーシュー!
メンマが10本ほど、しっかり火の通った玉子が2分の1
ご対麺時の見た目には見えないのはちょっと損をしている気がしますね
味が染みるのだと思いますが麺の上にあった方が豪華かなぁ

駒込駅前の立地で入りやすく再訪するとは思いますが、全体としては、普通に及第点と言った印象の一杯でした!

ご馳走さまでしたー

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