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初訪問。濃厚煮干し、エグミも込みの大人なスープ。ニガ旨というか、煮干し全部を濃縮した感じで、ただ塩気もかなり強い。角ばった中細麺は粉っぽさが残り良い具合。ストレートなので麺を食べるときは塩気は適度です。タマネギと青ネギがよく合いますね。塩気がもう少し控えめならスープをがんがん飲めたのになあ。でも美味しかった。
べーすめん
yzim
うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹
濃厚煮干し、エグミも込みの大人なスープ。ニガ旨というか、煮干し全部を濃縮した感じで、ただ塩気もかなり強い。
角ばった中細麺は粉っぽさが残り良い具合。ストレートなので麺を食べるときは塩気は適度です。タマネギと青ネギがよく合いますね。
塩気がもう少し控えめならスープをがんがん飲めたのになあ。でも美味しかった。