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83点
つけめん[つけ麺/醤油]
燃えよ!ヒバゴン（埼玉県さいたま市見沼区）ぷうすけ

特に「麺」が気に入りました。

近所に有名なまぜそば屋さんがありますが、
個人的には、こちらの麺が圧勝です♪

無理にコシを表現するのでは無く、不快に
ならない程度の歯ごたえと、もっちり感
そして何より、小麦の香りが「美味しいうどん？」
と勘違いしそうです（笑）

ちょっとPOPなお店なので誤解されそうですが
この麺は癖になる美味しさだと思いますね。

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