憧れの麺魚に到着♪
噂通り店内には魚の香りでいっぱい。

土曜の12時過ぎ到着で15人程の待ち。
でもどんどんお客さんが食べ終わるので15分程で着席。

らーめんが出て来る前に、スタッフさんにお願いして山葵と生姜、柚子胡椒をいただいた(卓上に欲しい方はどうぞ、と書いてあったので)。

出てきたスープは脂が浮き白濁したスープ。魚の香りが立っているが、嫌な感じはしない。美味しい！
麺は細めの全粒粉入り。
燻製にしたレアチャーシューの香りと柚子もちょうどいい。

味変には生姜が1番私好みだった。
柚子胡椒にすると柚子が強すぎて負ける。

ご飯には炙った鯛のほぐし身が入っていて、スープをかけて雑炊に。

魚好きの私には大満足の一杯でした。


ちなみに旦那が注文した濃厚つけ麺のスープは、鶏白湯が入っているとのことだが、醤油の味が効いていてコレも美味しかった。

ただ、スープ割が魔法瓶で用意されていたのだが、お昼の食事時だったにも関わらず冷めていて全っ然、美味しくなかった。
さっきまでの美味しい！幸せ！が一気に冷めた。

店員さんはたくさんいるんだから、ちょっとその辺はタイマー設置するなりして改善して欲しい。

スープ割したい人には蓋を開けて温かさを確認してからつけ汁に入れることを強くオススメします。