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2019年7月13日石鍋に入ったつけ汁は煮えたぎった状態で提供されて迫力満点です。つけ汁は豚骨に海老を合わせたもので濃度が高くこってりしています。濃厚ではありますが雑味もあまりなく思ったほどしつこくない仕上がりになっています。豚骨のコクに海老の旨味が合わさりなかなかです。メニューでは伊勢海老が強調されている感じでしたが海老より豚骨がメインという感じです。麺は太麺でつけ汁とはよく絡みまあまあです。チャーシューは煮豚でまあまあです。メンマは極太で味は良いですが柔らかめに仕上がっていてまあまあです。味玉は味が染み込んでいてまあまあです。
ぴーえむ
モンゴルマン
itokin
どもるがん
nanarad08
たぬきち
石鍋に入ったつけ汁は煮えたぎった状態で提供されて迫力満点です。つけ汁は豚骨に海老を合わせたもので濃度が高くこってりしています。濃厚ではありますが雑味もあまりなく思ったほどしつこくない仕上がりになっています。豚骨のコクに海老の旨味が合わさりなかなかです。メニューでは伊勢海老が強調されている感じでしたが海老より豚骨がメインという感じです。麺は太麺でつけ汁とはよく絡みまあまあです。チャーシューは煮豚でまあまあです。メンマは極太で味は良いですが柔らかめに仕上がっていてまあまあです。味玉は味が染み込んでいてまあまあです。