７月２０日（土）１４時頃訪問。先客５人。後客１人。

この日は千葉県の新店のひろりんさんへ行ってみることに。
微妙な距離ですが、時間的に早く着くので、高速を使って移動です。
四街道からした道で志津方面へ進みます。
途中いくつかのラーメン屋さんを通過していく感じで、ちょっと気になったのは、
確か珍来さんとして復活したお店が、おそらくラーメンショップに変わっている感じでした。
後で良く情報をチェックしたいと思います。

お店から２００ｍ位でしょうか、手前にコイパがありましたのでピットインです。
１時間１００円かと思ったら、２０分で１００円でした。ＭＡＸ６００円縛りあり。
お店に到達すると、のれんが出ていましたが、札は準備中になっています。
ちょっと焦りましたが、入店してみると営業されており一安心です。

券売機はなく、メニューを見て口頭注文、後会計制となります。
基本構成は汁そば、つけ麺、汁なしの３種類で、トッピングを追加する感じです。
今回は基本の汁そばをお願いしました。
店主さんは女性の方で、お一人で切り盛りされていました。
Ｌ字のカウンターは７人掛けくらいで、こじんまりとしたお店ですね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12497534168-14511754195.html

動物系は鶏の清湯系のタイプ。
表層には鶏油もかけられており、醤油を合わせた一杯です。
初動では鶏油の風味が強めに感じられますね。
食べ進むにつれて、少し穏やかな印象になり、鶏のうまみが感じられます。
醤油もなかなか風味の良いものですね。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12497534168-14511754201.html

中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減程よく、しなやかな感じの麺ですね。
パツパツや強すぎる麺よりは、この方があう感じですね。
因みに汁そば、つけ麺、汁なしで、すべて麺を変えられているそうです。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、カイワレ、あられ、板海苔。

チャーシューは豚のタイプと、
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12497534168-14511754204.html

鶏のタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12497534168-14511754207.html

豚は安定の煮豚タイプで、鶏は胸のロールタイプ。
豚も美味しかったですが、この鶏がいい食感でボリュームもあっていいですね。

そして味玉はいい感じのゼリー状タイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12497534168-14511754210.html

メンマは穂先タイプで、店主さん曰く最近好評とのことです。

丁寧に刻まれた葱にカイワレが添えられていて、カラフルなあられも。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12497534168-14511754213.html

替え玉的な一杯もあるようですが、連食予定につき追加はなしで。


美味しくいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12497534168-14511754217.html


鶏と醤油の美味しいラーメンでした。
少し前に伺った億人隊長さんやこちらひろりんさんも貴重な鶏醤油のお店ですね。
美味しかったですが、まだ伸びしろがあるように思いました。（期待を込めて）
食後混雑のピークも過ぎたおかげか、気さくに声をかけていただきました。
ご自身もラーメン好きとのことで、お人柄からも人気が出るでしょうね。
近くに良さげなパン屋さんも見つけたので、是非またお邪魔したいと思います。

今年食べたチャーシュー６４１枚／１８１杯
今年食べた唐揚げ　７８個


ごちそうさまでした。