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普段は避けている呑み後のラーメン。折角の札幌なので、つい行ってしまった。友人お薦めの空にて、デフォの味噌ラーメンを。麺/32 スープ/33/ 具/16 計81点麺は、細玉子縮れ麺。札幌味噌の王道で、香りも良く、啜り感もgood。スープは、ラードしっかりのやや甘め。塩分も抑え目で、呑み後にも優しい。具はチャー、玉子、メンマ、ネギ。チャーは、割としっとりとした歯応えで嫌いじゃない。しかし、最近の味噌ラーメンって、コーンは入れなくなったのですかね～💦呑み後は、味覚も記憶もユルユルですが、バランスのとれた美味しいラーメンでした。
かぷっちょ
Masaya024
ニンニクマン
kaz-namisyusa
猛虎
折角の札幌なので、つい行ってしまった。
友人お薦めの空にて、デフォの味噌ラーメンを。
麺/32 スープ/33/ 具/16 計81点
麺は、細玉子縮れ麺。札幌味噌の王道で、香りも良く、啜り感もgood。
スープは、ラードしっかりのやや甘め。
塩分も抑え目で、呑み後にも優しい。
具はチャー、玉子、メンマ、ネギ。
チャーは、割としっとりとした歯応えで嫌いじゃない。しかし、最近の味噌ラーメンって、コーンは入れなくなったのですかね～💦
呑み後は、味覚も記憶もユルユルですが、バランスのとれた美味しいラーメンでした。