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2019年7月27日透き通った清湯スープのらーめんはあっさり淡麗系という感じです。スープは山椒の風味がするもので様々な旨味が感じられます。あっさりしていますが和風のスープの旨味はしっかりありうまいです。山椒の風味がとてもよくスープの味も邪魔しておらずとても良いです。風味だけでなく多少の痺れもありますが気になるほどではなく良いアクセントになるレベルでまたいいです。麺は平打ち中太縮れ麺でとてもうまくスープともまずまず合っています。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味はしっかりありうまいです。
ぴーえむ
yzim
わか様
40Clockers
指定暴食団
けＮぢ
透き通った清湯スープのらーめんはあっさり淡麗系という感じです。スープは山椒の風味がするもので様々な旨味が感じられます。あっさりしていますが和風のスープの旨味はしっかりありうまいです。山椒の風味がとてもよくスープの味も邪魔しておらずとても良いです。風味だけでなく多少の痺れもありますが気になるほどではなく良いアクセントになるレベルでまたいいです。麺は平打ち中太縮れ麺でとてもうまくスープともまずまず合っています。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味はしっかりありうまいです。