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「つけそば」@中華そば 笑歩の写真2019年7月28日

魚介などを使ったつけ汁は和風であっさりしています。魚介などの旨味は感じますが控えめで若干物足りないと思いました。魚介のクセなどはなく食べやすいつけ汁になっています。酸味辛味はなく優しい味わいのつけ汁なので途中で卓上の七味を足したりしました。麺は全粒粉の中太麺で風味よくあっさりしたつけ汁にはあまり合っていないようにも思いました。トッピングは別皿で提供されチャーシューは煮豚で味はまあまあです。メンマは味がちょうどよいもので歯ごたえがありなかなかです。

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