7月29日(月)

この日は「らー麺屋 バリバリジョニー」さんの10周年で限定の家系ラーメンの提供がありました。
27日～29日を周年記念として限定メニューやワンコインメニューでの営業でした。
麺友さんと28日(日)に行く予定でしたが、自分のわがままで限定の家系が食べたいとお願い。
予定変更で家系提供のこの日に伺うこ事にしてもらいました。
18時半頃に仕事を終えお店に向かいます、しかし道中まさかのスープ切れにて閉店ガラガラ(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
仕方無しに購入していた記念のTシャツのみ受取り他へ行く事に、麺友さん道連れごめんなさい(；´･Д･)ｽﾏｿｫ････
麺友さんと相談していると「支那ソバ 小むろ」さんへ行ったことが無いとの事、そちらでリカバリーする事にしました。
19時45分頃到着、コイパは周辺に沢山あります。
概ね40分200円か30分200円、20時過ぎると店舗近くの2箇所が60分100円です。
この日は20時前だった事と、以前伺った時に回転が緩やかだった事を考慮して少し離れた線路下のコイパへピットイン。
こちらは20分100円と刻みが短く、万が一40分を越えても300円で済むので保険を掛けました。

お店に着くと並びは無し、入店して案内されたテーブル席へ着席します。
メニューとにらめっこ、口頭注文後会計ですね。
以前伺った時に次はこれと決めていたワンタンメン(塩)880円と、肉の日なのでチャーシュー皿400円を注文。
店主さんと男性店員さんの2名体制、先客さんは8名ほどで後客さんも多数ご来店。
お水は店員さんが用意してくれました、卓上にはウォーターポットがありおかわりはセルフですね。
卓上アイテムは胡椒、ラー油、揚げ葱、肉煮込み用カレーパウダーなどが置いてありました。
店内にはムードの良いBGMが流れていて雰囲気が良いですね、この雰囲気も味の一部なのだと実感します。
テーブル席なので厨房は良く見えませんが、店主さんの丁寧な仕事ぶりは健在ですね。
少し待って、小皿に載ったおつまみチャーシューと、なんとも美しい一杯が届けられました。

撮影してスープから頂きます。
濁り無くクリアなスープ、口に含むとふわっと良い香りが鼻腔を抜けていきます。
鶏や豚や昆布などの旨味がぎっしり詰まっていて味わい深い塩ですね。
醤油も響きましたが、この塩も間違い無く美味いやつですね(＾~＾♪

麺は自家製中細ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
かん水少なめでシルキーな麺ですね、色白美人です。
ぷりむちっとした食感、小麦の風味が強く美味しいですね。

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ワンタン、味玉、刻み葱。
チャーシューは豚モモにタレをかけながらオーブンで焼き上げたものでこれが絶品ꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
メンマはシャクっと歯切れ良く、海苔は麺を巻いて頂きます。
ワンタンがこれまた絶品、チュルンと皮の食感良くめちゃくちゃ美味い(๑´ڡ`๑)
味玉は黄身が流れ出す半熟、味しみはやや浅めでした。

別皿のチャーシューをぱくり、こちらはタレがかけられていますね。
ラーメンに載っているものと変わりありませんが、熱が入らずにタレがかかっているので食感と味わいが微妙に違います。
薬味の葱を載せからしをつけて頂きますが、やはりお酒が欲しくなりますね(笑)
ラーメンに卓上の揚げ葱を投入、香ばしさがプラスされて良いですね。
ズルズル啜って完食、スープも最後の一滴まで堪能して完飲です。
お代金をレジにてお支払い、レジがあると忘れずに済みますね(笑)
ご馳走様をしてお店を後に、駐車料金300円で読み通りでした。
醤油を頂いた時も響きましたが塩も間違いない美味しさでしたね、ワンタンとチャーシューも絶品。
回転の鈍さは丁寧な証として目をつぶるしかありませんが、差し引いても満足度の高い一杯ですね。
ここ狙いで伺っていたらもっと満足でしたでしょうね、ただリカバリーとしては大成功でした。

やはりもう一度醤油を食べてみたくなりました、ご馳走様でした。