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自遊人になれたのが午後9時過ぎ。選択肢が少なくなる中、「初訪問」・「神田駅」でRDBにて店探し。神田駅周辺は近年、激戦区。最初に訪れた店は「麺切れにて終了」、近くの24時まで営業の「悠(はるか)」さんに決定！午後9時30分過ぎに到着。本当に優しいスープ。喜多方ラーメンの醤油味のようなさっぱり系のスープ。優し過ぎて、レンゲが止まりません。麺は加水率高めの、平打ちちぢれ麺。もう少し柔らかくグルテンが溶け出す感じであれば、最高なんですが…。他の方のレビューでも、チャーシューへの評判がすこぶる良く期待しましたが、自分のは外れ。若干煮込みが足りないのが、ゼラチン質のザクザク食感の部分に当たってしまい、少し残念。味は他の方同様、美味です。青菜(小松菜)・味玉もいい調理をしており、まずまずの美味しさでした。つけ麺も気になります。また、来ま〜す。ご馳走様でした。
コジスト
千年
GJ
川崎のタッツー
やっぱりネコが好き
ラーするガッチャマン(通院中)
選択肢が少なくなる中、「初訪問」・「神田駅」でRDBにて店探し。
神田駅周辺は近年、激戦区。最初に訪れた店は「麺切れにて終了」、近くの24時まで営業の「悠(はるか)」さんに決定！午後9時30分過ぎに到着。
本当に優しいスープ。
喜多方ラーメンの醤油味のようなさっぱり系のスープ。優し過ぎて、レンゲが止まりません。
麺は加水率高めの、平打ちちぢれ麺。
もう少し柔らかくグルテンが溶け出す感じであれば、最高なんですが…。
他の方のレビューでも、チャーシューへの評判がすこぶる良く期待しましたが、自分のは外れ。若干煮込みが足りないのが、ゼラチン質のザクザク食感の部分に当たってしまい、少し残念。
味は他の方同様、美味です。
青菜(小松菜)・味玉もいい調理をしており、まずまずの美味しさでした。
つけ麺も気になります。また、来ま〜す。ご馳走様でした。